一、投訴的產生
1、迎賓出言不遜、在門口沒有人接待或坐下無人理會。
2、服務員說話不客氣等食物或飲品時間太長。
3、對出品不滿意，包括出品的味道，或有雜質、變質。
4、招呼疏忽、遺漏。
5、對價格方面的不滿。
6、買單等候得太久。
二、投訴的解決
1、牢記客人永遠是對的，不要與客人發生爭執的原則。
2、耐心聽取並接受客人投訴的感受。
3、找出原因，立即採取措施，切勿拖時。
4、如遇嚴重投訴，請立即知會上級或。
三、客人投訴處理分析提要
當接到客人投訴時，無論任何職級，都需要即時處理:
1、如非職權可解決，無論任何聆聽客人的投訴內容，用紙筆詳細記錄下來，表示關心及重視，並立即上報上級處理，協調解決問題;
5、在問題清楚後，立即向客人提供可行的建議和解決方案，處處顯出關心及有誠意補救。
6、如客人情緒仍未平復，要儘量耐心聆聽，在不牴觸公司原則下，認同對方意見。
7、無論客人有無禮貌或有過激的行為時，身為服務人員不應有動怒、駁斥或嘲諷等行為，這樣只會加深對方之反感，對解決問題無濟於事。
8、若客人投訴內容不屬自己職責範圍，也不能拒絕客人或讓其去另一部門投訴，應表明自身身份後應聽取客人意見，表示對客人投訴問題的重視，立刻找到有關方面負責人陳述投訴內容，並將其介紹給客人認識，由負責人解決客人的投訴問題。
9、客人未必永遠是對的，但也無必要揭穿客人錯誤，令其下不了台，這樣可能令你一時之快，但最終損失仍會是自己。
10、處理客人投訴的最終目的，是解決問題研究對與錯，除非客人的要求有牴觸公司之規則，或有過份苛索，如有可能的話，都應儘量滿足客人。
11、處理投訴中，要照顧對方之情緒，並且讓客人知道問題在處理中，使客人放心自己的投訴沒有被遺忘。
1、迎賓出言不遜、在門口沒有人接待或坐下無人理會。
2、服務員說話不客氣等食物或飲品時間太長。
3、對出品不滿意，包括出品的味道，或有雜質、變質。
4、招呼疏忽、遺漏。
5、對價格方面的不滿。
6、買單等候得太久。
二、投訴的解決
1、牢記客人永遠是對的，不要與客人發生爭執的原則。
2、耐心聽取並接受客人投訴的感受。
3、找出原因，立即採取措施，切勿拖時。
4、如遇嚴重投訴，請立即知會上級或。
三、客人投訴處理分析提要
當接到客人投訴時，無論任何職級，都需要即時處理:
1、如非職權可解決，無論任何聆聽客人的投訴內容，用紙筆詳細記錄下來，表示關心及重視，並立即上報上級處理，協調解決問題;
5、在問題清楚後，立即向客人提供可行的建議和解決方案，處處顯出關心及有誠意補救。
6、如客人情緒仍未平復，要儘量耐心聆聽，在不牴觸公司原則下，認同對方意見。
7、無論客人有無禮貌或有過激的行為時，身為服務人員不應有動怒、駁斥或嘲諷等行為，這樣只會加深對方之反感，對解決問題無濟於事。
8、若客人投訴內容不屬自己職責範圍，也不能拒絕客人或讓其去另一部門投訴，應表明自身身份後應聽取客人意見，表示對客人投訴問題的重視，立刻找到有關方面負責人陳述投訴內容，並將其介紹給客人認識，由負責人解決客人的投訴問題。
9、客人未必永遠是對的，但也無必要揭穿客人錯誤，令其下不了台，這樣可能令你一時之快，但最終損失仍會是自己。
10、處理客人投訴的最終目的，是解決問題研究對與錯，除非客人的要求有牴觸公司之規則，或有過份苛索，如有可能的話，都應儘量滿足客人。
11、處理投訴中，要照顧對方之情緒，並且讓客人知道問題在處理中，使客人放心自己的投訴沒有被遺忘。