沒有蒸架可以用碗代替嗎[朗讀]

沒有蒸架可以用碗代替。可以在鍋底扣一個碗，碗中加水，在碗上放一個和鍋尺寸差不多的圓盤，上面即可蒸食物。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。