水是人體賴以維持基本生命活動的必要物質,人對水的需要僅次於氧氣。水是人體的構成成分,在人體所有成分中水的含量最多,約占體重的2/3。一個人短期不吃飯,只要能喝到水,即使體重減輕40%,也不致於死亡。但如果幾天喝不上水,機體失水6%以上,就會感到乏力、無尿;失水達20%人就會死亡。因此水是生命之源,也是人類必需的七 大營養素之一。
水是良好的溶劑,有利於營養素在體內的吸收和運輸,並能及時地將代謝產物排出體外。水也有利於血液循環和調節體溫。在暑期往往氣溫比體溫還高,人就會大量出汗,使水分蒸發,這有助於降低體溫。冬天時,由於水的潛熱較大,外界體溫變化也不會影響體溫恆定。當人體缺水時,消化液的分泌減少,會引起食欲不振,精神不爽和疲乏無力。
一般來說,成人每日約需2500ml水,其中約有1200ml來自於飲水,1000ml來自於食物中的水(如蔬菜、水果、米飯、饅頭、肉類、豆類、奶類等中都含有一定量的水),其餘300ml水來自於體內代謝產生的水。人們每日用水量應隨氣溫、身體狀況、勞動強度的不同而有所調整。比如夏季或活動量較大,需水量可達4000ml,因此不要等到口渴時才想起喝水,應每天保證充足的水量。當患有慢性腎功能衰竭或心功能不全時,應根據醫生的建議適量限制飲水,防止體內存水過多而加重機體的負擔。當然飲水也要注意飲水衛生,需要防止飲用水中可能超標的氟、氯、汞、砷等對人體造成不良後果。
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為什麼說水是 生命之源[朗讀]
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