怎麼用掛麵做炒麵:在家怎麼用掛麵做炒麵[朗讀]

家常炒麵原料:掛麵、白菜、綠豆芽、蒜苗、豆豉、醬油、辣椒、雞精1.先煮麵.做家常炒麵,最好使用勁道足一些的掛麵,去超市裡就有買的,包裝的家常掛麵、手擀麵等都可以.面下沸鍋後,煮六分熟即可,撈出後浸入涼水內,防止時間一長粘在一起.在下鍋前5分鐘再從涼水中撈出瀝干.2.白菜頭切絲、蒜苗切段後再切絲,辣椒去籽切絲,綠豆芽洗凈瀝干備用.3.油鍋燒熱,將白菜絲和綠豆芽一併下鍋翻炒,接著放入辣椒絲、豆豉翻炒至六七成熟時,將煮好瀝乾的面倒入,再加入鹽、醬油、雞精等,均勻翻炒2~3分鐘即可.提示:在炒家常炒麵的時候,油稍多一些,不然容易粘鍋,並且還好吃。

食材明細:鮮蛋面500克、豬肉絲100克、香菇絲30克、冬筍絲25克、豆芽菜100克、韭菜80克、蔥絲5克、薑絲5克、鹽1克、味精1克、胡椒粉少許、醬油20克、紹酒10克、香油15克、烹調油適量肉絲炒麵的做法步驟。

百變掛麵——香辣炒麵步驟1百變掛麵——香辣炒麵的做法大全準備所需食材步驟2百變掛麵——香辣炒麵的做法圖解把所有食材切絲步驟3百變掛麵——香辣炒麵的家常做。

材料生面2個銀芽適量豬肉50克洋蔥半個青蔥段適量黑醬油1湯匙醬油1湯匙雞粉1茶材料炒麵1包雜錦海鮮(魷魚圈、蜆肉)約100克韓國辣椒醬1湯匙鹽適量糖適量麻油半。

把麵條放蒸籠里蒸15分鐘(像蒸饅頭那樣,不過蒸麵條要水開了再放),取出來抖散開,就能做炒麵了。