網上鋪天蓋地的「美酒加咖啡」,都說秋天的第一口茅台是瑞幸給的。這個聯手營銷,短期看,後者得益更多,前者瞄得更遠。瑞幸搭上茅台,屬於社會資本跟頂級國資企業合作,為了蹭到這個紅色ip,前者肯定花了大錢,但顯然後者也有自己的算盤。
這些年茅台的一系列操作,從爆珠香煙茅台冰淇淋醬香拿鐵,我認為本質上是想把「茅台」作為ip拎出來,往大消費上做品類擴展,目的是解決茅台客群相對老化的問題——所謂的年輕人不喜歡喝白酒,也買不起這麼貴的白酒,但他們對品牌有獵奇,買得起加入幾滴茅台的冰激凌和咖啡,也並不那麼排斥這個口味,畢竟咖啡因和酒精有協同作用,確實會讓人更興奮(愛爾蘭咖啡是酒里加少量咖啡,茅咖相反)。
目前看,這些嘗試效果都還不錯,每一輪都引爆熱點。當然嘍眾口難調,總有想嘗鮮又對醬香型酒味挑剔的人,建議你喝醬香拿鐵的時候,配上炸果仁兒或皮蛋豆腐,喝完再來盤餃子,感覺會好一些。
消費本質是ip的打造。茅台中期肯定沒問題,目前的策略是通過擴類年輕人,一次又一次地嘗試來解決遠憂。下一步奶茶也可以嘗試,其實酒心巧克力最經典,寓意也最濃厚,可以長期打造,只是消費頻次不如飲品。
ip總有老化和慢慢邊緣化的風險。雖然有些東西是老了自然會用的,比如骨灰盒,可惜白酒並不是。
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醬香拿鐵,茅台配上瑞幸,你怎麼看[朗讀]
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