沉香跟沉香木的區別[朗讀]

沉香跟沉香木的區別有哪些呢？其實沉香是樹脂與真菌變生的植物類香料，本質上已經不屬於木材。而沉香木則是可以分泌這種油脂的樹木的心材。沉香木的心材因生有油脂腺所以也稍備沉香的色澤和輕微的香氣，但並非流脂結醇的成熟香體，所以仍屬木材。沉香與沉香木，如同橡膠與橡膠樹，牛黃與黃牛一樣，屬於兩種不同物質。
沉香跟沉香木的區別
想知道沉香跟沉香木的區別，需要知道它們分別是什麼：
1.沉香木是什麼？
沉香木，是沉香樹經過砍伐處理制材後的原木。
沉香在本質上還是木材，其原木本身是黃白色，心材和邊材沒有明顯的區分，本身並沒有啥特殊香味。
不過由於油脂腺的存在，也可能帶有很輕微的木質香氣，但是本質上依舊只是木材，不是成熟的香體。
2.沉香是什麼？
沉香，是一種香脂。
和沉香木不同，沉香不是一種木材，而是由瑞香科沉香屬的白木香樹因病變與受傷後，受真菌感染的傷口疤結處，異化出了脂膏狀的結塊（混合了香脂成分和木質成分的固態析出物），以封閉四周組織、防止傷口潰爛繼續惡化擴散。
像有的沉香樹受傷後，分泌了樹脂，但沒有經過特定真菌感染形成菌絲，就不會形成香脂結塊。
至於，決定它到底是算沉香還是沉香木，看的就是香脂的含量多少了。
按照《中華人民共和國藥典》的規定，固體析出物含量超過10% 的就是合格的沉香，而低於10% 的則為沉香木。
3.區別
很多消費者把沉香木與沉香混為一談，雖然只有一字之差，兩者性質卻完全不同，而且價格差別也大。
沉香是當沉香樹的表面或內部形成傷口時，為了保護受傷的部位，樹脂會聚集於傷口周圍，當累積的樹脂濃度達到一定的程度時，將此部分取下，便為可使用的沉香。是一種混合了樹膠、樹脂、揮髮油、木材等多種成分的固態凝聚物，體積不等，形狀各異。
沉香木，沉香木是瑞香科樹種乾燥木質部分，沉香木是一種木材，也是沉香的宿主。沉香樹主要生長在潮濕的熱帶雨林。我們對於這種樹中沒有結成油脂的那部分叫沉香木。其成長速度快，密度低，和沉香的價值可以說是天壤之別。其一般用來做中藥或者造假的不法商販用來泡藥壓縮冒充沉香。
不要混淆沉香和沉香木
在沉香的市場中，確實有部分沉香是介於「沉香」和「沉香木」之間的，這就導致沉香和沉香木的界限不清。這是因為沉香在結香過程中由於油脂分泌不夠，或者結香時間較短，不能形成真正的沉香，但是又有少量的油脂的形成。這種「半真半假」的沉香可以在一定程度上更方便作假，所以不良商家經常會用類似於沉香的溶液將其浸泡，對沒有足夠沉香知識的消費者進行誤導。
沉香是沉香樹在經受人為的損傷或者大風折斷、雷擊、蟲獸咬傷後，在自我修復的過程中分泌出的一種芳香樹脂，這類芳香樹脂經過長時間的醇化，會發出迷人的香味。沒有分泌芳香樹脂的沉香樹的則被稱為沉香木。這就是沉香和沉香木的區別和區別形成的原因。
很久以來，人們習慣地把可產沉香的樹木也稱為沉香，其實沉香是樹脂與真菌變生的植物類香料，本質上已經不屬於木材。而沉香木則是可以分泌這種油脂的樹木的心材。沉香木的心材因生有油脂腺所以也稍備沉香的色澤和輕微的香氣，但並非流脂結醇的成熟香體，所以仍屬木材。
沉香與沉香木，如同橡膠與橡膠樹，牛黃與黃牛一樣，屬於兩種不同物質。黃牛體內病變結出的牛黃，才相當於沉香樹病變結出的沉香。把沉香說成是木材，本身就是把沉香的本質搞錯了。
沉香和沉香木的區別是什麼
1、本質區別：沉香是產於沉香樹的一種凝集物。而並不是所有的沉香樹都可以結香，沉香木是指沒有結香之樹，而結香後的沉香木才可稱為沉香。這兩者之間是有區別的。
2、價格區別：從價值上來說，沉香的價格更高。所以兩者價格上也是有著天壤之別，沉香木沒有任何特殊價值，而沉香卻具有非常高的價值。大家在購買的時候一定要辨認清楚。
3、作用區別：雖然沉香和沉香木從名字上區別不大，但實際差異是非常大的。沉香木只是一種木材，可以當柴火燒，而沉香是一味貴重中藥材，性味辛、微溫、無毒。對於行氣止痛、降逆調中、調中平肝、溫腎納氣等症狀有顯著作用。
鑑別沉香真假的辦法
一看：一般沉香是黑褐色的，生則色如墨、熟則重如金，奇楠堅如金、潤如玉、香如蜜。反之就是假貨了。
二聞：這是最重要的鑑別手段，一般沉香的味道剛開始聞覺得像某種熟悉的藥味，仔細一聞卻想不起到底是什麼味道。聞沉香主要手段是"鑽"，即真沉香的味道是沿著線絲狀的路徑鑽到鼻子裡的，要證實這點，只要點燃活沉香仔細看它煙的路徑就知道，煙是絲絲散發的。
三摸：真正的沉香是越戴越黑亮的。二級品水沉香看起來好似有層油，但摸著不髒手，手也不會油。如果是假貨則手上會留下印記。現在市場上也有用雜木泡藥水泡香油做成的假沉香，鑑別時沉水不一定說明是真貨。
四燒：經過以上三個步驟還沒法去辨別真假的話，那我們用明火直燒的方法去聞它的味道，或用電薰香爐取其小片直接熏聞，那真假必定會恍然大悟，真沉香味道是香醇單一的，假沉香往往帶有化學香精味或者是比較混濁的非沉香味。
沉香木跟沉香有什麼聯繫
兩者雖然不是一種東西，但卻有著宿主的關係。也就是共生的聯繫，沉香自沉香木中孕育而來，而沉香從沉香木中取出時雖應剔除沉香木，但是無論怎麼剔除都會有殘餘的沉香木，因為沉香是沉香樹「結」出的、混合了油脂(樹脂)成分和木質成分的固態凝聚物，因此沉香和沉香木聯繫還挺大的，是無法完全與沉香木分離的。
但，我們也要清楚的是，並不是所有的沉香樹都能結出沉香。有的沉香樹受傷後，分泌了樹脂，但沒有經過感染，就不會形成沉香。而沒能結出沉香的樹，我們一般又稱為白木、或我們所說的沉香木，其實作用價值並不大。
同樣，決定沉香是沉香木還是沉香的依據，根據我國藥典法規定，只有固體析出物含量超過10%的才是合格的沉香，否則都只能叫做沉香木。