肉桂醇是什麼_肉桂醇的功效與作用[朗讀]

肉桂醇是一種有機化合物，常在蘇合香，秘魯香脂，以及肉桂葉中以酯化的形式存在，將蘇合香脂在10%的氫氧化鈉溶液中加熱皂化5h，再用乙醚萃取出水解產物桂醇，最後經減壓蒸餾提純而得肉桂醇。在純的肉桂醇里，會形成白色的結晶固體，但稍微不純的肉桂醇其會呈黃色油狀得形式。肉桂醇可以從蘇合香水解而來。肉桂醇有著獨特的香味，用於香水或除臭劑上，本文還介紹了肉桂醇的功效與作用。
肉桂醇是什麼
肉桂醇或stylon是一種有機化合物，以酯化形式存在於石蠟、秘魯香脂和肉桂葉中。純凈時形成白色結晶狀固體，稍不純時則形成黃色油狀物。肉桂醇可由雄黃的水解產生。
肉桂醇有一種獨特的氣味，被描述為 "甜、香脂、風信子、辛辣、綠色、粉狀、肉桂味"，可用於香水和除臭劑。肉桂醇的天然存在量很小，因此其工業需求通常通過從肉桂醛開始的化學合成來滿足。
肉桂醇，白色晶體，溶於乙醇、丙二醇和大多數非揮發性油，難溶於水和石油醚，不溶於甘油和非揮發性油。有類似風信子與膏香香氣，有甜味。
肉桂醇的功效與作用
肉桂醇的功效與作用包括：
香精香料
肉桂醇主要用於配製杏、桃、樹莓、李等香型香精、化妝品香精和皂用香精，有溫和、持久而舒適的香氣，香味優雅，也用作定香劑。常與苯乙醛共用，是調製洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。醇是我國《食品添加劑使用衛生標準》規定允許使用的食品香料，主要用於配製草莓、檸檬、杏、桃等水果型食用香精和白蘭地酒用香精。在口香糖中使用量為720mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；軟飲料中8.8mg/kg；冷飲中8.7mg/kg；酒類5.0mg/kg
有機合成中間體
可用來製備肉桂基氯,是用來製備長效多功能的血管收縮拮抗劑腦益嗪的優良原料,同時,肉桂基氯也可以用來合成抗病源性微生物藥萘替芬和抗腫瘤藥物托瑞米芬。二鹽酸氟桂利嗪是一種鈣拮抗劑,也可用肉桂基氯來合成。肉桂醇也是用來製備香料桂酸桂酯的原料。