辣木的功效和營養 辣木的營養價值和治療作用[朗讀]

您可能在瀏覽藥店時遇到了辣木補充劑，例如粉末、膠囊和提取物，並想知道是否應該將其添加到您的飲食中。
這些補充劑含有辣根樹、雞腿樹和本油樹的提取物，辣木樹原產於印度。
自古以來，辣木樹的幾乎所有部分，包括根、種子、豆莢和葉子，都被用作食物、傳統藥物或動物飼料。

辣木營養和功效
一杯新鮮辣木葉提供以下營養：

養分	數量	每日價值百分比 (dv)
蛋白質	1.97 克（克）	3.9
纖維	0.42 克	1.5
維生素a	1590國際單位	31.8
維生素 b1、硫胺素	0.05 毫克 (mg)	4.2
維生素 b2、核黃素	0.14 毫克	10.8
維生素 b3、煙酸	0.47 毫克	2.9
維生素 b5、泛酸	0.03 毫克	0.6
維生素b6	0.25 毫克	14.7
維生素 b9、葉酸	8.4 微克 (mcg)	2.1
維生素c	10.9 毫克	12.1
鉀	70.8 毫克	1.5
鈣	38.8 毫克	3.0
鎂	8.82 毫克	2.1
磷	23.5 毫克	1.9
鐵	0.84 毫克	4.7
鋅	0.13 毫克	1.2

大多數關於辣木益處的研究都是在動物或人類小樣本中進行的，因此需要進行更大規模的人體試驗來確定辣木的益處。
根據初步研究，食用辣木對健康有五種好處。
1.可以提高免疫力
辣木含有已被證明可以增強免疫力的營養素。例如，辣木是維生素 a、b1、b2、b3 和 c等營養素的來源，它們通過保護細胞免受入侵者和病原體的侵害來提高免疫力，ben-asher 說。
雖然辣木對免疫力的影響尚未在人體中得到廣泛研究，但許多動物研究表明辣木提取物可改善大鼠和小鼠的免疫功能。
2.可能有助於控制血糖
ben-asher 說，辣木可能對糖尿病患者有幫助，因為它含有硫代葡萄糖苷，這是一種植物性化合物，可以幫助調節血糖水平。
根據2019 年的一項評論，動物研究顯示出穩健的結果，但對人類的研究過於有限，無法得出結論。
3.可能有助於預防癌症
ben-asher 說，辣木葉中的硫代葡萄糖苷具有抗氧化特性，可能有助於降低患癌症的風險。
當您的身體消化硫代葡萄糖苷時，會將它們轉化為一種稱為異硫氰酸鹽的化合物。動物和細胞培養研究表明，異硫氰酸鹽可以阻止癌細胞在體內的發展和擴散。
4.可以改善心臟健康
動物研究還表明，辣木可以改善心臟健康。ben-asher 說，辣木含有稱為甾醇和槲皮素的植物化合物，它們可能有助於降低血壓和膽固醇水平。
材料膽固醇水平與更大的 患心臟病和中風。
5.可以改善骨骼健康
「辣木是鈣和磷的良好來源，它們是改善骨骼強度、結構和完整性的營養素，」ben-asher 說。健康的鈣攝入量（每天約1,000 至 1,200 毫克）有助於防止隨著年齡的增長而發生骨質流失和疾病。
辣木的副作用禁忌
ben-asher 說，如果您將辣木的葉子和種子作為食物食用，辣木已被證明是最安全的。他說，即使是每天 5 到 10 克辣木提取物或粉末的補充劑量通常也被認為是安全的。
然而，與辣木相關的許多健康益處是根據每天消耗100 克干辣木葉計算得出的，由於苦味和令人不快的味道，這很難實現，ben-asher 說。
此外，他說大劑量的辣木提取物（不是葉子），例如 20 克或更高，可能有毒並會對以下人群產生副作用：
服用降壓藥，因為它可能導致危險的低血壓水平。
患有糖尿病，尤其是那些服用胰島素的人，因為它會導致血糖顯著下降。
患有甲狀腺功能減退症，因為它已被證明會降低動物的甲狀腺激素水平。
文章總結
辣木是一種營養豐富的植物，可以提供多種健康益處，例如增強免疫力和改善血糖、血壓和膽固醇水平。
辣木含有多種與健康有關的營養素，動物模型和細胞培養的初步研究顯示出前景。但是需要對人類進行進一步的研究，以更好地了解其益處和風險。