由於精油是天然的,因此它們的成分會隨著時間的推移逐漸發生變化(變質)。一個例子是它與空氣接觸時會氧化。這些成分的變化也改變了精油的氣味。
儲存精油時,儘量選擇防止成分變化的儲存方式,並保持精油的良好狀態。
變質特徵包括:
1、變得發出油膩味甚至臭味,表示該精油並不純,而添加了其它物質,這些物質變質了。2、變色:過久的放置的確會使某些特定精油變色,有些屬於正常現象,例如冬青木會變成紅棕色。3、變少:如果該種精油的揮發性較高,也有可能出現明顯的內容物變少的可能。
很多人都聽過類似的傳言「精油的保質期只有三個月」、「精油開蓋要在一年內使用完」、「精油能放十年不變質」等等。
這不僅讓人疑惑,精油的保質期怎麼有長有短,到底哪種說法才正確呢?
精油的「過期」不像食物那樣發生腐爛,我們很少能看到精油「長毛」或者是出現奇怪的雜質。
然而事實上,精油是一種在「時時刻刻」都在發生著「變質」的特殊怪物。
因為精油是一種易揮發的天然化合物,所以精油的「質」在隨著時間、氧氣、溫度和紫外線等等外界環境的整體作用下發生著實實在在的變化,精油的某些功效也會發生一些變化,當然這個過程都不是在短時間內完成的。
比如已開封的檸檬精油,在25℃的環境下,每天開蓋3分鐘,其中的檸檬烯含量將在12個月內從約67%下降至約30%,檸檬烯含量減少對應功效也會減弱甚至改變,但是如果溫度在4℃左右,變化就不大。
所以說精油保質期沒有固定的一個時間。
其次不同種類的精油,其揮發速度不一樣,那麼其發生質變的時間也不同。
比如我們說柑橘類精油的使用期限最短,是因為其分子不穩定,易於轉化,所以保質期最短。而花類精油的分子轉化時間也相對較短,草本類精油相比較而言要好很多,莖葉類精油也是如此。
最為穩定的當屬木類精油,例如檀香精油,因為樹木在成長過程中已經經歷了長時間的轉化,趨於成熟穩定,如廣藿香精油甚至有精油界的女兒紅之稱,20年廣藿香精油的香味、功能遠遠大於年份淺的。
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精油會變質嗎[朗讀]
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