在當地，油菜籽通常由家庭種植者在該國北部地區種植，周圍的一些零售商和超市有這些種子的油。
油菜籽油是從油菜植物的種子中提取的，油菜植物是一種開花植物，屬於十字花科，包括西蘭花、花椰菜和捲心菜等人們喜愛的農產品。
除產油外，油菜籽還可作為動物的商業飼料。
david rukerabigwi，同時也是一名營養學家，說選擇這種油是至關重要的，因為研究表明它含有歐米伽油，而這些油通常來自於魚和魚製品中。
事實上，歐米茄-3脂肪酸是有利於大腦健康的最佳營養物質之一，這一點已經得到了廣泛的宣傳。
他說，它是通過增強腦細胞的滲透性，促進它們的交流。歐米伽3也是一種強大的抗氧化劑，對關節健康也很有幫助。
同時，他說必需脂肪酸還包括歐米伽6，它對呼吸系統、循環系統和大腦有益。
研究建議，人們應該以2:1的比例服用歐米伽6和歐米伽3。豐富的兩者是我們應該使用菜籽油的一個重要原因。
rukerabigwi說，菜籽油還富含維生素e，維生素e存在於各種食物中，如花生、甘藍、菠菜、杏仁、紅薯和鱷梨。
菜籽油含有維生素e，對眼睛、皮膚、頭髮以及免疫系統都有好處。
菜籽油的好處是它的飽和脂肪含量低。
例如，研究表明，一湯匙橄欖油大約有1.6克飽和脂肪，而菜籽油只有0.7克，不到這個數量的一半。
此外，與任何其他油相比，菜籽油的飽和脂肪含量很容易達到最低。這使它有資格成為有益於心臟、有益於體重的選擇。
菜籽油還具有豐富的多不飽和脂肪，這種脂肪已被觀察到可以降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的水平。
rukerabigwi說，根據現在普遍存在的缺乏營養的飲食習慣，越來越多的人正在轉向各種飲食方式。然而，菜籽油恰好不含麩質，是素食，因此對於那些能夠獲得它的人來說，它是一種多功能的烹飪油和健康的單不飽和脂肪選擇。
人們還認為，油菜籽油具有高煙點，並且通過選擇使用具有高煙點的油進行烹飪，如具有煙點的菜籽油，不僅可以保證美味，而且有助於確保營養物質在烹飪過程中不被改變或損失。
高煙點確保危險的自由基不會作為烹飪的副產品釋放出來，這意味著它可以承受更高的溫度而不會變得有毒。