蜂蜜顏色越深，抗氧化劑就越多，因此建議使用未經高溫消毒的生蜂蜜。但是那裡有很多品種（由於花卉和地理），所以堅持使用有機品種是一個很好的經驗法則。
然而，如果你能接觸到它們，研究表 明麥盧卡、卡努卡、蕎麥和百里香蜂蜜是首選。最受歡迎的是 麥盧卡，它來自紐西蘭和澳大利亞的茶樹灌木（一種護膚 og ）的花。它不是最保濕的蜂蜜（而且價格不菲），但 它在治療傷口、對抗粉刺和治癒皮膚方面的好處 是它與傳統蜂蜜的不同之處。另一方面，蕎麥和百里香更保濕、更實惠、更容易獲得。
cutrone 建議尋找銷售當地生產的完全清潔和天然的蜂蜜的地方。由於經過加熱、加工和過濾，超市中蜂蜜的有用特性可能已經減少。當地的蜂蜜通常濃稠、奶油狀和鬆脆（來自蜂窩中的蠟塊）。
獨特的 麥盧卡因子蜂蜜協會 (umf)、 國家蜂蜜委員會 和 當地蜂蜜查找器 是在您所在地區尋找當地蜂蜜的三個重要資源。