具體來說，飲食不良的男性更容易患結直腸癌、上呼吸消化道癌和胃癌以及肺癌。吃低營養的食物會增加女性患肝癌和絕經後乳腺癌的風險。
但是哪些食物被認為營養質量低呢？它們是您通常認為「不健康」的食物，因為它們提供大量卡路里而沒有很多營養。
例子包括「高度加工的零食、含糖飲料、精製（白色）穀物、精製糖、油炸食品、飽和脂肪和反式脂肪含量高的食物，以及土豆等高血糖食物」，哈佛 th chan 學院表示。
相反，應該選擇營養豐富、加工程度最低的食物，如水果、蔬菜、全穀物、有益心臟健康的脂肪和瘦肉蛋白。
這項研究是全面評估 fsam-nps 作為歐洲包裝前營養標籤（以及其他公共衛生營養措施）的潛在營養分析系統有效性的一部分。
在這裡，我們對構成歐洲癌症和營養前瞻性調查 (epic) 隊列的龐大且多樣化的歐洲人群中所消耗食物的 fsam-nps 評分（反映其營養質量）與癌症風險之間的關聯進行了前瞻性分析，其中包括來自 10 個歐洲國家的 471,495 名成年人，其中有 49,794 例新診斷的癌症病例。
食用具有較高 fsam-nps 評分的食物（反映營養質量較低）與患癌症（總體和幾個特定癌症部位）的風險增加有關。