高脂肪飲食風險
您消耗的脂肪類型和數量都很重要。高脂肪消耗使您更有可能增加體重，因為脂肪每克含有 9 卡路里，而碳水化合物和蛋白質中每克含有 4 卡路里。兩種脂肪，飽和脂肪和反式脂肪，對您有害，增加您患高膽固醇、心臟病和 2 型糖尿病的風險。雖然大多數類型的油主要由更健康的不飽和脂肪組成，但椰子油和棕櫚油等熱帶油的飽和脂肪含量相對較高。
推薦的脂肪攝入量
主要攝入不飽和脂肪，特別注意必需的 omega-3 脂肪酸。並非每個人都攝入足夠的這些脂肪，這些脂肪存在於鮭魚、亞麻籽和核桃等多脂魚類中。將您的總脂肪消耗限制在不超過每日卡路里的 35%，將您的飽和脂肪消耗限制在不超過每日卡路里的 10%，將反式脂肪限制在不超過每日卡路里的 1%，其餘的你分配的脂肪卡路里來自不飽和脂肪。
高糖飲食風險
據世界衛生組織稱，高糖飲食可能會增加蛀牙、肥胖和慢性病的風險。含糖食物通常會取代飲食中的健康食物，從而限制必需營養素的消耗。閱讀標籤以確定哪些加工食品含有添加糖；即使是不甜的食物也經常含有一些添加糖，包括調味品和麵包。糖也以多個名稱列出。留意濃縮果汁、蜂蜜、葡萄糖、果糖、麥芽糖、右旋糖、玉米糖漿、糖蜜和麥芽糖漿。
推薦的糖消耗量
高達 65% 的卡路里應該來自碳水化合物，其中大部分卡路里來自複雜的碳水化合物，如澱粉和纖維。雖然您不需要限制水果和蔬菜等食物中天然糖分的攝入量，但您應該限制添加糖分的攝入量，因為這些糖分會提供額外的卡路里，但不會提供必需的營養。美國心臟協會建議將添加糖的熱量限制為女性每天 6 茶匙或 100 卡路里，男性每天 9 茶匙或 150 卡路里。