你想問的是灌香腸吧,我們家一般是這樣做的:1,干辣椒小火炒變色,放涼,用料理機磨成辣椒粉.2,花椒小火炒變色,放涼,用料理機磨成花椒粉.3,十三香粉45g.4,鹽漬腸衣一包,洗去鹽,用水泡十分鐘.5,灌腸工具一個,沒有可以用礦泉水瓶子做.6,肥瘦比例為2:8的豬肉十斤,切成有點厚度的片.7,一包45g的十三香粉,200g辣椒粉、50g花椒粉、250g鹽,200g白酒,加到肉中,拌勻,腌4個小時.8,灌腸工具套上腸衣,塞豬肉進去灌,腸衣上邊灌邊扎眼,避免腸衣被撐破.9,灌一段就用棉線系上,分成一段一段的香腸.10,灌好的香腸掛在日曬通風處,晾曬一周以上,就可以吃了。
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保留灌腸操作流程[朗讀]
灌腸,一般是針對便秘人士的,如果有便秘現像又實拉不出來,可以到醫院採取這種方法來達到能便效果.灌腸是將定量容液通過肛門自肛管經直腸灌入結腸,來幫助患者排。
用料主料澱粉1000克輔料水500克白礬25克調料食鹽10克白皮蒜100克灌腸的做法1.鍋內加水燒沸,加食用紅色素、明礬,倒入用水調稀的澱粉糊,用木棍攪拌成團,用手蘸水拍成長圓形澱粉塊,即為灌腸.3.鐺上火燒熱,加湯油,下入改刀成片形的灌腸,煎至兩面焦黃裝盤,澆蒜汁食用。
保留灌腸目的:鎮靜、催眠及治療腸道感染.一、操作前準備(1)評估病人的病情、心理狀態、合作程度等.(2)根據醫囑準備灌腸溶液,一般鎮靜催眠用10%水合氯醛。
灌腸?是生病了灌腸?還是製作食品?把你的問題完善了再說吧。