食用馬蹄的注意事項如下:
1、馬蹄不宜多吃,正常保持一天吃10個左右即可,有利於腸胃去火。
2、馬蹄食用過多,由於它性質寒涼,過量吃容易造成身體的寒氣難以排解,並且會加重腸胃的負擔,對體虛胃寒的人會有副作用,應慎食。
3、馬蹄在田中的化學成分殘留,容易有寄生蟲的存在,若是沒有徹底煮熟的馬蹄,吃下去後容易讓姜蟲進入人體體內,導致腸胃疾病或浮腫,所以一定要將馬蹄高溫殺菌煮熟,殺死寄生蟲。
4、馬蹄的選擇,應選擇個大且外皮呈深紫色和芽短粗的馬蹄,這種馬蹄口感甜脆。
5、馬蹄一定要去皮吃,因為馬蹄生長在水田裡,其皮易聚集有害或有毒的生物的排泄物以及化學物質。
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一天能吃多少個馬蹄[朗讀]
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