旅館治安管理制度及突發事件應急方案 6篇[朗讀]

為了有效應急處置學校內可能發生的食品衛生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩定，促進學校教育的健康發展，特制訂本方案。
一、領導機構與職責：
1、機構設置：
（1）成立食品衛生安全工作領導小組：
組長：吳國傑。
副組長：柴萬芳郭建平。
組員：丁存善李國斌羅會榮裴占仁馬善明。
（2）領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，辦公室設在總務室，由丁存善主任兼任。
（3）醫療救護組：當發生食品衛生安全事故時，應立即向就近醫療機構發出醫療求援，撥打「120」醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。
2、機構職責：
（1）領導小組職責：
統一指揮食品衛生安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故善後處理工作，落實整改措施，儘快恢復學校正常教育、教學秩序。
（2）辦公室職責：
下發上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。
接到事故報告，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協調各方關係，具體負責人員調度，組織後勤保障，保障應急處理工作的有序進行。
根據和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛生安全的預防工作，並組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
二、日常工作開展：
1、完善制度。在上級下發有關制度和工作意見的基礎上，要求對本校食品衛生安全制度進行全面修訂完善，並上報主管部門。
2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，並把督查結果反饋給主管責任人。
3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，安全監督員為直接責任人，食堂管理人員和從業人員分別在自己的崗位職責內負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。
4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業人員的食品衛生知識的，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業人員必須取得培訓合格*和體檢合格*方可上崗）豐富衛生知識，增*生意識，提高自覺性和責任感。
三、事故應急處理。
1、報告制度。食品衛生安全事故發生後必須及時報告。具體為：師生髮現少量（3人以下）輕度症狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向領導小組報告，再由領導小組逐級報告；發現較嚴重食品衛生事故（指出現嚴重食物中毒症狀者或出現3人以上相同症狀的群體發病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級部門及當地*報告，同時立即啟動食品安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發生較嚴重學校食品安全事故，由校長負責救援指揮。組長應當機立斷，立即啟動應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清症狀，群體發病的還應徹查事故原因，排查發病人員，並建立動態性名冊，防止遺漏。
3、醫療求援。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求援，並撥打「120」醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。
4、聯繫家長。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應及時與發病學生家長取得聯繫，如實說明發病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。
5、病源保護。學校發生較嚴重食品衛生安全事故後，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。
6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，具體安排，必要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，並如實向上級部門彙報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究。
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

為了有效應急處置學校內可能發生的食品衛生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩定，促進學校教育的健康發展，特制訂本方案。
一、領導機構與職責：
1、機構設置：
（1）成立食品衛生安全工作領導小組：
組長：吳國傑。
副組長：柴萬芳郭建平。
組員：丁存善李國斌羅會榮裴占仁馬善明。
（2）領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，辦公室設在總務室，由丁存善主任兼任。
（3）醫療救護組：當發生食品衛生安全事故時，應立即向就近醫療機構發出醫療求援，撥打「120」醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。
2、機構職責：
（1）領導小組職責：
統一指揮食品衛生安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故善後處理工作，落實整改措施，儘快恢復學校正常教育、教學秩序。
（2）辦公室職責：
下發上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。
接到事故報告，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協調各方關係，具體負責人員調度，組織後勤保障，保障應急處理工作的有序進行。
根據和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛生安全的宣傳預防工作，並組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
二、日常工作開展：
1、完善制度。在上級下發有關制度和工作意見的基礎上，要求對本校食品衛生安全制度進行全面修訂完善，並上報主管部門。
2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，並把督查結果反饋給主管責任人。
3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，安全監督員為直接責任人，食堂管理人員和從業人員分別在自己的崗位職責內負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。
4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業人員的食品衛生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業人員必須取得培訓合格*和體檢合格*方可上崗）豐富衛生知識，增*生意識，提高自覺性和責任感。
三、事故應急處理。
1、報告制度。食品衛生安全事故發生後必須及時報告。具體為：師生髮現少量（3人以下）輕度症狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向領導小組報告，再由領導小組逐級報告；發現較嚴重食品衛生事故（指出現嚴重食物中毒症狀者或出現3人以上相同症狀的群體發病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級教育部門及當地*報告，同時立即啟動食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發生較嚴重學校食品衛生安全事故，由校長負責救援指揮。組長應當機立斷，立即啟動應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清症狀，群體發病的還應徹查事故原因，排查發病人員，並建立動態性名冊，防止遺漏。
3、醫療求援。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求援，並撥打「120」醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。
4、聯繫家長。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應及時與發病學生家長取得聯繫，如實說明發病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。
5、病源保護。學校發生較嚴重食品衛生安全事故後，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。
6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，並如實向上級部門彙報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究。
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

為了確保我校飲食安全，檢驗學校食品安全事故應急預案文件應急機制的聯動情況，根據云南教育廳文件[2015]2號文件要求，結合我校實際，特制定本應急演練工作方案。
一、演練目的
為了提高我校食品安全突發事件應急反應處置能力，最大限度的減少食品安全事件發生時造成的損失及危害，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國突發事件對應法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《雲南開放大學食品安全事故應急預案》及教育廳[2015]2號文件的安排，決定開展我校突發食品安全事件應急演練。
二、工作原則
按照「統一領導、分級負責、以人為本、減少危害、預防為主、依法規範、快速反應、協調應對」的原則，落實各部門職責。
三、演練內容（食物中毒事故應急演練）
時間假設發生在2015年6月x日中午11：30分。11：40演練開始。學生第xx餐廳正常營業時發現有學生出現嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等症狀，人數達5人。
餐廳負責人立即電話通知學校分管領導,分管領導當即指示，啟動本應急預案，全力以赴搶救中毒學生，在第一時間展開救援工作。
四、組織機構
1、成立領導機構
組長：xxx
常務副組長：xxx
副組長：xxx
成員：xxxx
2、成立應急處理工作組
（1）綜合協調組。
組長：縣食安辦領導、縣教育局領導。
成員：縣食安辦、縣食藥監局、縣衛生局、縣公安局、**鎮政府、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領導及食堂負責人、有關班主任）。
職責：如發生食物中毒，分管校領導要迅速趕赴現場，及時掌握情況，第一時間將現場情況報告食品藥品監督局和教育局有關領導，報告學生異常情況、異常發生時間、主要症狀及表現、涉及的學生人數等，並通知異常學生家長及時到達指定地點。食品藥品監督局立即通知各成員單位全部到位，並與有關部門人員保持聯繫和溝通。
（2）醫療救治組。
組長：xx
成員：學校（校長、分管領導及食堂負責人、有關班主任）。
職責：組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時將異常病人送到醫院。安排專人守好校門，嚴禁無關人員進入校園，維護好校門口秩序，確保校門及校門外公路的暢通。搶救和護送過程中，如病人發生嘔吐時，切忌止吐。積極配合醫務人員妥善處理病人，並派人到醫院守護病人。在衛生部門的專業人員到達後，配合專業人員收集可疑食品和中毒學生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。
3、事故調查組。
組長：縣食藥監局分管領導。
成員：縣食安辦、縣食藥監局、縣衛生局、公安局、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領導及食堂負責人、有關班主任）。
職責：第一時間趕赴現場，採取措施有效保護好現場，保管好供應給學生的食品，維持原有的現場狀況。對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（櫃）交調查人員。禁止繼續食用和擅自銷毀。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。對製作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場予以控制。全面對事故當事人及相關人員進行個案調查，分析調查情況，作好詳細記錄，對外介紹事件發展的情況等。
4、維護穩定組。
組長：縣教育局分管領導、縣公安局分管領導。
成員：縣食安辦、縣公安局、**鎮政府、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領導及食堂負責人、有關班主任）。
職責：食物中毒事故發生後應及時組織本組維護好現場，對現場設置隔離警界線。分工應對來訪家屬，認真作好思想工作，穩定情緒。不亂對事件作出結論，注意工作方式，避免師生、家長不必要的恐慌。班主任組織其他學生進入本班教室，穩定學生情緒，耐心溝通，安撫本班學生，加強心理疏導，維護正常的秩序，等待學校領導的安排。
5、新聞宣傳組
組長：縣食安辦領導、縣教育局領導。
成員：縣食安辦、縣新聞中心、縣食藥監局、縣衛生局、公安局、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長）。
在新聞中心指導協調下，組織開展事件處置新聞發布會，做好有關新聞報道工作，及時發布處置信息，有效引導社會輿論。
五、演練過程
（一）11：40。
總指揮宣布演練開始。
（二）11：42。
x班班主任向校長報告：發現有數名學生嘔吐不止、腹部疼痛情況。
（三）11：43。
校長發布啟動應急預案命令，並立即上報食品藥品監督局、教育局、政府。食品藥品監督局迅速召集全體應急小組組長到校長辦公室報到聽候指示，各組成員立即趕到操場集中聽各組長安排。
（四）11：50。
醫療救治組在組長的安排下，立即將發病學生送往縣醫院（到校門口為止）。
（五）11：50維護穩定組在組長的安排下，立即進入學生餐廳要求其他師生停止用餐，並對病發學生及就餐人員進行安撫教育，穩定學生情緒，疏導學生心理。
（六）11：50。
事故調查組立即進入病發學生餐廳，用一次性杯子收集嘔吐物，並控制現場，同時封鎖食堂。
（七）12：20。
演練結束，總指揮召集全體人員集合，總結演練。
六、工作要求
1、認真學習本演練方案，紮實做好這次應急演練準備工作，確保我校這次食品衛生安全應急演練安全、有序，取得實效。
2、演練結束後，認真總結，並完善應急演練工作方案。
3、將演練工作情況總結書面報食品藥品監督局、教育局、及政府。、。

1.成立食品安全事故處置領導小組，單位主要負責人任組長，全面負責食品安全事故處置工作。如發生食品安全突發事件立即啟動應急處理工作預案。
2.確保在第一時間將病人送往醫院進行搶救，保證病人的生命安全；並採取有效措施把對病人的傷害控制在最小範圍。病人的排泄物（嘔吐物、大便）要留樣，以便有關部門採樣檢驗，為確定食物中毒提供依據。
3.保護現場，保留樣品。立即停止銷售和食用可疑食物；封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具設備和現場，無關人員不得進入廚房操作間。
4.必須在第一時間（自事故發生之時起2小時之內）向所在地的食品藥品監督管理局、衛生局報告。
5.配合食品藥品監督管理等部門進行調查。如實反映情況，提供食品原料採購索證相關資料、庫房保管情況和出入庫記錄，協助查清中毒食品或可疑中毒食品的來源、數量、加工數量、剩餘量等情況，一旦食物中毒食品確定，還應協助做好食品的朔源、查封、召回等處理工作。
6.事後應根據衛生監督部門的指導對場所物品進行消毒處理。
7.事故責任追究，對導致事故起因的相關責任人；瞞報，謊報和不及時上報的行為；及事故處理過程中玩忽職守、推諉責任影響食品安全事故處置方案實施的行為進行嚴肅追究。