我國是農業大國,雖然近幾年糧食均增產,但是我國人口已超過12.5億,每年的凈增長是1200萬人,人均耕地面積1.2畝,是世界人均值的1╩4,全國40%的城市人口消耗的糧食依靠進口,在今年相當長的一段時間內我國糧食的供需仍將在緊張中度過,我國已成為世界上的糧食進口國。
現實絕對不容樂觀,在我們扔掉糧食的時候,不僅扔掉了農民伯伯賦予汗水和心血的粒粒真情,更是災區人民一份樸實而熱切的渴望,是中國未來一份微小卻珍貴的資源。
同學們,我們當思一粥一飯來之不易,為此,我向學院學生提出以下倡議:
1、吃飯的時候,吃多少盛多少,不浪費飯菜,剩飯剩菜不倒掉。
2、在餐廳吃飯時點菜要適量,不要亂點一氣,吃不完的飯菜打包帶回家。
3、吃飯儘量吃完,不浪費。
4、在學校吃早餐,剩下的麵包、點心不要扔掉,可以拿回家吃。
同學們,節約是美德,節約是品質,節約更是責任,讓我們一起自覺地節約糧食吧,讓節約糧食成為我們的習慣,並且能保持這樣良好的習慣。
倡議人:x
20x年x月x日。
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機關單位厲行節約反對浪費警示倡議書2021[朗讀]
為深入貫徹習近平總書記關於堅決制止餐飲浪費行為,切實培養節約習慣,在全社會營造浪費可恥、節約為榮氛圍的重要指示精神,**學校認真貫徹落實縣教育局《關於深入開展「制止餐飲浪費行為培養節約習慣」專項工作通知》精神,迅速在全校開展堅決制止餐飲浪費行為,切實培養節約習慣工作熱潮,現將工作開展情況彙報如下。
一、加強宣傳引導,迅速形成「浪費可恥節約為榮」的濃厚氛圍
黨的十八大以來,以習近平同志為核心的黨中央高度重視厲行節約、反對浪費問題,習近平總書記多次作出重要指示,日前又對堅決制止餐飲浪費行為、切實培養節約習慣提出明確要求。對此,學校黨支部將深入學習貫徹習近平總書記堅決制止餐飲浪費行為、切實培養節約習慣重要指示精神作為重要政治任務,通過組織召開黨支部會議、黨員會議、全體教職工會議,層層進行傳達學習,引導廣大教職工帶頭增強厲行勤儉節約、反對餐飲浪費的政治自覺,不折不扣把中央、省、市、縣各項要求貫徹落實到實際工作中,帶頭增強厲行勤儉節約、反對餐飲浪費的政治自覺,始終牢記「兩個務必」,自覺把勤儉節約、艱苦奮鬥的理念內化於心、外化於行,從現在做起,從自身做起,珍惜每一餐飯,節約每一粒糧,主動投身「堅決制止餐飲浪費」行動,把崇儉抑奢作為一種責任融入日常工作和生活。
二、扭住重點關鍵,全面做好學生的教育引導
按照縣教育局《關於做好學校食堂飲食節約管理的通知》要求,圍繞學校食堂「節約糧食,文明就餐」,利用「開學第一課」、主題班會、國旗下講話等形式開展多樣的宣傳活動,積極開展厲行節約、反對浪費,提倡文明用餐「光碟行動」。在學校食堂明顯位置張貼宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌,提醒師生適量點餐,節約糧食。持續開展國情縣情、中華美德、優良傳統等教育,廣泛傳播「愛惜糧食,「健康生活」、「科學用餐「等口號。
三、推行學校食堂精細化管理
強化學校食堂生產計劃管理,依據就餐人數變化規律,制定原材料採購計劃,做到數量準確、品種齊全、安全可靠,避免原材料採購過剩。
開展學校食堂從業人員精細化加工專項培訓,配菜過程中要稱料下鍋、合理配比,葷料和素料集中加工,最大限度提高成品率。在保證膳食營養前提下,推廣一料多菜、一菜多味,對邊角余料進行二次精加工,確保物盡其用,避免原材料浪費。
推廣應用學校食堂電子庫管系統,實行精細化存儲。有條件的學校要建設食材冷藏庫,防止食材腐爛變質,降低庫存損耗。
四、開展節儉節約校園行活動
發揮課堂主渠道作用,將節儉教育納入高校思政課和中小學德育課程,融入各學科課程,舉辦專題講座報告會,培養學生節儉節約的思想意識和行為習慣。結合「10.16世界糧食日」「農民豐收節」等紀念日、節日,堅持每學期集中開展節約糧食專題宣傳月活動,舉辦主題班(隊)會,弘揚中華民族優良傳統,教育引導學生以「光碟」為榮,杜絕「舌尖上的浪費」。
中小學要以「拒絕浪費、節約糧食」為主題,組織學生到循環經濟園區、糧食主產地、節水科技館等參觀學習。高校要結合「新時代、實踐行」主題系列實踐活動,組織學生開展節儉節約社會調查、課題研究、志願服務,強化節約意識。
充分發揮共青團、學生會和學生社團作用,廣泛開展「節儉節約、抵制浪費」宣傳教育活動,鼓勵學生成立以節儉節約、低碳綠色等為主要活動內容的社團,組織學生志願者擔任校內「文明就餐監督員」,營造節儉節約的良好氛圍。
一、加強宣傳引導,迅速形成「浪費可恥節約為榮」的濃厚氛圍
黨的十八大以來,以習近平同志為核心的黨中央高度重視厲行節約、反對浪費問題,習近平總書記多次作出重要指示,日前又對堅決制止餐飲浪費行為、切實培養節約習慣提出明確要求。對此,學校黨支部將深入學習貫徹習近平總書記堅決制止餐飲浪費行為、切實培養節約習慣重要指示精神作為重要政治任務,通過組織召開黨支部會議、黨員會議、全體教職工會議,層層進行傳達學習,引導廣大教職工帶頭增強厲行勤儉節約、反對餐飲浪費的政治自覺,不折不扣把中央、省、市、縣各項要求貫徹落實到實際工作中,帶頭增強厲行勤儉節約、反對餐飲浪費的政治自覺,始終牢記「兩個務必」,自覺把勤儉節約、艱苦奮鬥的理念內化於心、外化於行,從現在做起,從自身做起,珍惜每一餐飯,節約每一粒糧,主動投身「堅決制止餐飲浪費」行動,把崇儉抑奢作為一種責任融入日常工作和生活。
二、扭住重點關鍵,全面做好學生的教育引導
按照縣教育局《關於做好學校食堂飲食節約管理的通知》要求,圍繞學校食堂「節約糧食,文明就餐」,利用「開學第一課」、主題班會、國旗下講話等形式開展多樣的宣傳活動,積極開展厲行節約、反對浪費,提倡文明用餐「光碟行動」。在學校食堂明顯位置張貼宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌,提醒師生適量點餐,節約糧食。持續開展國情縣情、中華美德、優良傳統等教育,廣泛傳播「愛惜糧食,「健康生活」、「科學用餐「等口號。
三、推行學校食堂精細化管理
強化學校食堂生產計劃管理,依據就餐人數變化規律,制定原材料採購計劃,做到數量準確、品種齊全、安全可靠,避免原材料採購過剩。
開展學校食堂從業人員精細化加工專項培訓,配菜過程中要稱料下鍋、合理配比,葷料和素料集中加工,最大限度提高成品率。在保證膳食營養前提下,推廣一料多菜、一菜多味,對邊角余料進行二次精加工,確保物盡其用,避免原材料浪費。
推廣應用學校食堂電子庫管系統,實行精細化存儲。有條件的學校要建設食材冷藏庫,防止食材腐爛變質,降低庫存損耗。
四、開展節儉節約校園行活動
發揮課堂主渠道作用,將節儉教育納入高校思政課和中小學德育課程,融入各學科課程,舉辦專題講座報告會,培養學生節儉節約的思想意識和行為習慣。結合「10.16世界糧食日」「農民豐收節」等紀念日、節日,堅持每學期集中開展節約糧食專題宣傳月活動,舉辦主題班(隊)會,弘揚中華民族優良傳統,教育引導學生以「光碟」為榮,杜絕「舌尖上的浪費」。
中小學要以「拒絕浪費、節約糧食」為主題,組織學生到循環經濟園區、糧食主產地、節水科技館等參觀學習。高校要結合「新時代、實踐行」主題系列實踐活動,組織學生開展節儉節約社會調查、課題研究、志願服務,強化節約意識。
充分發揮共青團、學生會和學生社團作用,廣泛開展「節儉節約、抵制浪費」宣傳教育活動,鼓勵學生成立以節儉節約、低碳綠色等為主要活動內容的社團,組織學生志願者擔任校內「文明就餐監督員」,營造節儉節約的良好氛圍。
市機關事務局:
根據《市機關事務局關於印發<公共機構制止餐飲浪費實施方案>的通知》,我局高度重視,採取有效措施,認真貫徹習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神,組織開展了制止餐飲浪費行為系列活動,現將活動開展情況總結如下:
一、加強組織領導
為加強對制止餐飲浪費行為工作的組織領導,市人社局成立了由局長任組長,分管副局長任副組長,相關科室負責人為成員的市人社局制止餐飲浪費行為工作領導小組,領導小組辦公室設在局辦公室,負責制止餐飲浪費行為工作的統籌協調和督查督導,確保工作落到實處不走過場。
二、活動開展
(一)開展「制止餐飲浪費」宣傳活動。在局公告欄粘貼「餐桌革命、光碟行動」倡議書,引導廣大幹部職工樹立勤儉節約的思想意識;分利用機關黨支部黨員活動日、社區志願服務活動、高校畢業生就業服務月等活動,重點深入社區、企業、學校、建築工地,圍繞「制止餐飲浪費,節約光榮、浪費可恥」為主題,通過懸掛宣傳橫幅、發放宣傳單等方式積極開展宣傳;充分利用人社微信公眾號、紅河人才網等媒體平台,廣泛展示厲行勤儉節約的重要意義及我國歷史上關於勤儉節約的優秀案例,讓光碟行動認識深入人心。
(二)開展公務接待「簡約行動」。切實加強公務接待、會議、培訓等公務活動用餐管理,對公務接待標準嚴格把關,公務活動用餐按照快捷、健康、節約的要求,積極推行簡餐和標準化飲食,科學合理安排飯菜數量,不提供高檔菜肴,不提供香煙和高檔酒水,接待用餐原則上不安排配餐人員,如因工作需要,配餐人員不超過規定人數,堅決杜絕超標準、超範圍接待。
(三)開展文明餐桌「光碟行動」。因我局未開辦單位食堂,為確保文明餐桌「光碟行動」落到實處,我局以工會小組為單位,積極鼓勵各工會小組成員帶動家庭成員和親戚朋友開展「光碟行動」,並將家庭用餐或外出用餐後的「光碟餐桌」、「乾淨飯碗」照片或短視頻上傳至工會小組群相冊,形成「不剩飯、我驕傲」「光碟行動」人人參與,人人行動的良好氛圍和良好風尚。
三、下一步工作措施
歷覽前賢國與家,成由勤儉破由奢。能不能堅守艱苦奮鬥精神,是關係黨和人民事業興衰成敗的大事。市人社局將繼續深入貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行動作為的重要指示精神,認真落實省、市黨委政府部署,全力推動制止餐飲浪費行為工作,重點做好以下幾方面的工作:
一是繼續在單位內部開展「厲行勤儉節約、反對鋪張浪費」集中學習活動,深刻認識厲行節約的重要性和必要性,始終堅持謙虛謹慎、艱苦奮鬥的作風。二是充分利用人社微信公眾號、紅河人才網等公共媒體平台,積極打造「厲行勤儉節約、反對鋪張浪費」的宣傳頁面,倡導低碳、綠色的生活方式,堅決杜絕浪費。三是嚴格督查檢查,開展自律互查,互相監督,確保文件精神的貫徹落實,確保各項要求和規定落到實處。
根據《市機關事務局關於印發<公共機構制止餐飲浪費實施方案>的通知》,我局高度重視,採取有效措施,認真貫徹習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神,組織開展了制止餐飲浪費行為系列活動,現將活動開展情況總結如下:
一、加強組織領導
為加強對制止餐飲浪費行為工作的組織領導,市人社局成立了由局長任組長,分管副局長任副組長,相關科室負責人為成員的市人社局制止餐飲浪費行為工作領導小組,領導小組辦公室設在局辦公室,負責制止餐飲浪費行為工作的統籌協調和督查督導,確保工作落到實處不走過場。
二、活動開展
(一)開展「制止餐飲浪費」宣傳活動。在局公告欄粘貼「餐桌革命、光碟行動」倡議書,引導廣大幹部職工樹立勤儉節約的思想意識;分利用機關黨支部黨員活動日、社區志願服務活動、高校畢業生就業服務月等活動,重點深入社區、企業、學校、建築工地,圍繞「制止餐飲浪費,節約光榮、浪費可恥」為主題,通過懸掛宣傳橫幅、發放宣傳單等方式積極開展宣傳;充分利用人社微信公眾號、紅河人才網等媒體平台,廣泛展示厲行勤儉節約的重要意義及我國歷史上關於勤儉節約的優秀案例,讓光碟行動認識深入人心。
(二)開展公務接待「簡約行動」。切實加強公務接待、會議、培訓等公務活動用餐管理,對公務接待標準嚴格把關,公務活動用餐按照快捷、健康、節約的要求,積極推行簡餐和標準化飲食,科學合理安排飯菜數量,不提供高檔菜肴,不提供香煙和高檔酒水,接待用餐原則上不安排配餐人員,如因工作需要,配餐人員不超過規定人數,堅決杜絕超標準、超範圍接待。
(三)開展文明餐桌「光碟行動」。因我局未開辦單位食堂,為確保文明餐桌「光碟行動」落到實處,我局以工會小組為單位,積極鼓勵各工會小組成員帶動家庭成員和親戚朋友開展「光碟行動」,並將家庭用餐或外出用餐後的「光碟餐桌」、「乾淨飯碗」照片或短視頻上傳至工會小組群相冊,形成「不剩飯、我驕傲」「光碟行動」人人參與,人人行動的良好氛圍和良好風尚。
三、下一步工作措施
歷覽前賢國與家,成由勤儉破由奢。能不能堅守艱苦奮鬥精神,是關係黨和人民事業興衰成敗的大事。市人社局將繼續深入貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行動作為的重要指示精神,認真落實省、市黨委政府部署,全力推動制止餐飲浪費行為工作,重點做好以下幾方面的工作:
一是繼續在單位內部開展「厲行勤儉節約、反對鋪張浪費」集中學習活動,深刻認識厲行節約的重要性和必要性,始終堅持謙虛謹慎、艱苦奮鬥的作風。二是充分利用人社微信公眾號、紅河人才網等公共媒體平台,積極打造「厲行勤儉節約、反對鋪張浪費」的宣傳頁面,倡導低碳、綠色的生活方式,堅決杜絕浪費。三是嚴格督查檢查,開展自律互查,互相監督,確保文件精神的貫徹落實,確保各項要求和規定落到實處。
為樹立厲行節約、制止餐飲浪費的新風尚,全面遏制「舌尖上的浪費」。xxx全體幹部職工按照《xxx的通知》xx〔xx〕x號文件要求,深入學習領會習近平總書記對堅決制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神,進一步提高政治站位,強化行動自覺,具體踐行厲行節約措施如下:
一是深入學習貫徹習近平總書記重要指示精神,將節約糧食、厲行節約、艱苦奮鬥等精神列入幹部職工政治理論學習內容,強化節儉意識。自覺踐行「光碟」行動和落實「文明餐桌」行動,防止「舌尖上的浪費」,不剩飯、不剩菜,養成健康用餐、文明用餐好習慣。
二是成立厲行節約工作領導小組,明確責任分工。制定《厲行節約堅決制止餐飲浪費行為工作方案》,建立健全單位食堂節約用餐制度,注重膳食平衡。在食堂張貼宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌;安排專人負責食堂巡視檢查,對浪費行為給予批評教育。
三是加強宣傳教育,利用單位宣傳欄、網絡媒體、印發宣傳單等形式廣泛傳播愛惜糧食、健康生活、文明用餐等觀念,大力破除講排場、比闊氣等不良社會風氣,引導社會公眾深化對糧食安全事關國家長治久安和人民生活幸福的認識,牢固樹立「糧食是一種緊缺資源」的節糧意識,養成勤儉節約的好習慣。以「厲行節約、反對浪費」為主題,開展學習、上黨課等活動。自覺把勤儉節約、艱苦奮鬥的理念內化於心、外化於行,從現在做起、從自身做起、從家庭做起、從日常做起、從點滴做起,珍惜每一餐飯,節約每一粒糧,爭做抵制浪費、愛糧節糧的踐行者,健康餐飲、文明生活的倡導者,傳承美德、弘揚新風的推動者。
四是杜絕公務活動用餐浪費。嚴格按照有關規定要求,加強公務活動用餐管理。公務活動用餐要按照快捷、健康、節約的要求,積極推行簡餐和標準化飲食,合理安排飯菜數量。不得提供高檔菜肴和高檔酒水,不進私人會所、高消費餐飲場所,嚴禁以會議、培訓等名義組織宴請。接待用餐陪餐人員不超過規定人數。
五是開展文明。將制止餐飲浪費行為有機融入單位精神創建活動。及時吸取總結制止餐飲浪費行為的成功經驗和做法,發掘先進人物和感人事跡,在職工會上傳達學習,讓勤儉戒奢學有榜樣、行有示範。積極開展「餐桌」「光碟行動」等活動。厲行節約、堅決制止餐飲浪費行為是一項長期任務、持久工程。要求全體幹部職工要樹立打持久戰的思想,在融入日常、抓在經常上下功夫,不搞一陣風、走過場,建立長效機制,鞏固和深化厲行節約、堅決制止餐飲浪費行為。
一是深入學習貫徹習近平總書記重要指示精神,將節約糧食、厲行節約、艱苦奮鬥等精神列入幹部職工政治理論學習內容,強化節儉意識。自覺踐行「光碟」行動和落實「文明餐桌」行動,防止「舌尖上的浪費」,不剩飯、不剩菜,養成健康用餐、文明用餐好習慣。
二是成立厲行節約工作領導小組,明確責任分工。制定《厲行節約堅決制止餐飲浪費行為工作方案》,建立健全單位食堂節約用餐制度,注重膳食平衡。在食堂張貼宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌;安排專人負責食堂巡視檢查,對浪費行為給予批評教育。
三是加強宣傳教育,利用單位宣傳欄、網絡媒體、印發宣傳單等形式廣泛傳播愛惜糧食、健康生活、文明用餐等觀念,大力破除講排場、比闊氣等不良社會風氣,引導社會公眾深化對糧食安全事關國家長治久安和人民生活幸福的認識,牢固樹立「糧食是一種緊缺資源」的節糧意識,養成勤儉節約的好習慣。以「厲行節約、反對浪費」為主題,開展學習、上黨課等活動。自覺把勤儉節約、艱苦奮鬥的理念內化於心、外化於行,從現在做起、從自身做起、從家庭做起、從日常做起、從點滴做起,珍惜每一餐飯,節約每一粒糧,爭做抵制浪費、愛糧節糧的踐行者,健康餐飲、文明生活的倡導者,傳承美德、弘揚新風的推動者。
四是杜絕公務活動用餐浪費。嚴格按照有關規定要求,加強公務活動用餐管理。公務活動用餐要按照快捷、健康、節約的要求,積極推行簡餐和標準化飲食,合理安排飯菜數量。不得提供高檔菜肴和高檔酒水,不進私人會所、高消費餐飲場所,嚴禁以會議、培訓等名義組織宴請。接待用餐陪餐人員不超過規定人數。
五是開展文明。將制止餐飲浪費行為有機融入單位精神創建活動。及時吸取總結制止餐飲浪費行為的成功經驗和做法,發掘先進人物和感人事跡,在職工會上傳達學習,讓勤儉戒奢學有榜樣、行有示範。積極開展「餐桌」「光碟行動」等活動。厲行節約、堅決制止餐飲浪費行為是一項長期任務、持久工程。要求全體幹部職工要樹立打持久戰的思想,在融入日常、抓在經常上下功夫,不搞一陣風、走過場,建立長效機制,鞏固和深化厲行節約、堅決制止餐飲浪費行為。
一、切實增強思想自覺和行動自覺(一)深化思想認識。艱苦奮鬥、勤儉節約是中華民族的傳統美德,是我們黨的優良作風。黨的十八大以來,以同志為核心的黨中央高度重視厲行節約、反對浪費問題,總書記多次作出重要指示。各地各部門各單位要深入學習貫徹總書記關於堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神,深刻認識到制止餐飲浪費不僅關乎社會風尚和傳統美德,而且關乎國家糧食安全,真正把思想和行動統一到總書記重要指示精神和中央決策部署上來,切實增強責任感和緊迫感,牢固樹立厲行節約、反對浪費的價值追求,堅決制止餐飲浪費行為,使崇簡抑奢成為「強富美高」新江蘇的文明新風尚。
(二)明確工作目標。廣泛動員全社會自覺爭做抵制餐飲浪費的示範者、踐行者、推動者、傳播者,持續開展制止餐飲浪費行動,強化全流程全方位監管,到2022年基本建立褒獎節約、懲戒浪費的政策法規、監管體系、工作機制和行業標準,推動崇簡抑奢蔚然成風,總體遏制住餐飲浪費現象。
(三)落實領導責任。各級黨委、政府及其相關部門單位領導班子主要負責同志對本地區本部門本單位的厲行節約、反對浪費工作負總責,其他成員根據工作分工對職責範圍內的厲行節約、反對浪費工作負領導責任。各地各部門各單位要高度重視,加強統籌推動,制定細化方案,明確責任分工,健全長效機制,確保厲行節約、堅決制止餐飲浪費行為各項工作落細落小落實。
二、積極引導規範各類餐飲行為(四)強化公務用餐管理。各級黨政機關、人民團體及國有企事業單位要把節約糧食、制止餐飲浪費作為落實中央八項規定精神的重要內容,按照有關規定進一步做好公務接待、會議培訓等公務活動用餐管理,嚴格規範公務用餐申請、審批、報銷等流程。堅持總量控制原則,嚴格用餐標準,從緊控制菜品數量分量,積極推行簡餐。公務接待人數較多時,原則上實行自助餐。
人數較少時,提倡採用分餐制。
不具備自助、分餐條件的,提倡按照「n-1」模式安排用餐。
(五)規範社會餐飲服務行為。省有關部門要積極督促指導全省餐飲行業綠色健康發展,推動餐飲服務單位狠抓餐飲節約供給側管理,將厲行節約納入到食品採購、貯存、生產、加工、服務、標識的全過程。引導餐飲服務單位積極轉變經營理念,優化經營方式,調整經營策略,創新產品樣式、服務形式、用餐方式。支持餐飲服務單位根據不同需求為消費者提供科學合理的食品規格和數量,推出健康食譜,大力推廣分餐制,主動提供小份菜、半份菜以及打包服務,及時制止餐飲浪費現象。鼓勵餐飲服務單位發展中央廚房、集約化配送中心,實施連鎖經營,優化外賣服務,提升管理水平,減少食材損耗及食物浪費。
三、著力強化餐飲浪費行為綜合治理(六)強化部門管理。機關事業單位、學校、醫院、金融機構和企業食堂作為集體性餐飲的主要場所,要充分發揮示範引領作用,積極推進節儉供餐、精細管理。各相關部門要依據各自職能加大對餐飲浪費行為的常態化監管力度,形成遏制餐飲浪費行為合力。商務部門要落實《餐飲業經營管理辦法(試行)》,督促餐飲經營者落實節約用餐、反對浪費的主體責任。市場監管部門要強化食品生產經營日常監管,規範餐飲經營者計量供應和明碼標價,支持餐飲服務單位實施「5常、6t、7s」等先進管理模式,推動制定餐飲行業厲行節約、反對浪費相關地方標準或規範指南。文化和旅遊部門要組織開展禁止旅遊餐飲浪費專項行動,將堅決制止餐飲浪費行為納入旅遊經營單位評星定級範疇,積極引導a級旅遊景區、旅遊星級飯店等切實履行社會責任。民政部門要牽頭制定完善紅白理事會章程和紅白事操辦程序及標準,明確操辦要求、辦事程序、服務規範等,抵制婚喪嫁娶大操大辦、鋪張浪費行為。農業農村、糧食和物資儲備、交通運輸等部門要指導糧食行業、糧食經營主體嚴格按照標準規程規範作業、嚴控損失,加強糧食收購和倉儲管理,加快糧食物流設施現代化,大力研發和推廣節糧減損新技術,提高糧食加工和轉化利用率。住房城鄉建設部門要完善餐廚垃圾管理制度,探索建立計量收費機制,控制餐廚垃圾量。教育部門要加強對學生的思想品德教育,深入開展「校園光碟行動」,引導學生從小培養勤儉節約的良好美德。機關事務管理部門要建立健全黨政機關食堂管理制度,加強機關食堂制止餐飲浪費規定落實情況的督促檢查,推進黨政機關厲行節約、反對浪費常態長效管理。紀檢監察機關要及時開展監督,通報違規公款吃喝、餐飲浪費典型案例,發揮警示教育作用,切實遏制公務接待中的餐飲浪費現象。
(七)加強社會監督。各地各部門各單位要建立健全餐飲浪費行為投訴舉報、調查處置等制度,及時受理和處置餐飲浪費相關投訴。依託媒體、公眾、人大代表、政協委員等社會力量,重點加強對商務宴請、婚喪嫁娶、網絡「吃播」等活動中餐飲浪費行為的監督,及時勸導制止攀比擺闊、奢侈浪費等不良風氣,對陋習不改、造成嚴重餐飲浪費的行為予以批評曝光。
(八)引導行業自律。餐飲協會等行業協會要發揮引導作用,加強行業自律,發布餐飲業堅決制止餐飲浪費行為倡議,引導企業切實採取有效措施,將制止餐飲浪費行為作為餐飲業常態化工作任務。
四、大力營造浪費可恥節約為榮的濃厚氛圍(九)堅持率先垂範。各級黨員領導幹部和廣大公職人員要增強厲行勤儉節約、反對餐飲浪費的政治自覺,帶頭弘揚艱苦樸素作風,踐行健康文明節儉的餐飲消費方式,嚴格執行操辦婚喪喜慶事宜分級報告制度,自覺抵制大操大辦,狠剎奢侈浪費之風,發揮示範引領作用,形成良好家教家風,帶動全社會樹牢節約觀念。
(十)堅持正確導向。創新宣傳載體和形式,大力弘揚中華民族艱苦奮鬥、勤儉節約傳統美德,積極倡導簡約適度、綠色低碳生活方式。總結推廣各地各部門各單位在堅決制止餐飲浪費行為方面的好經驗、好做法,重點曝光一批鋪張浪費的負面典型,引導消費者適度訂餐、理性消費、文明用餐,強化浪費可恥、節約為榮的鮮明導向。工會、共青團、婦聯等群團組織要發揮職能優勢,面向不同群體開展有針對性的宣傳教育。
(十一)開展文明實踐。積極倡導健康消費的生活理念,將厲行節約、制止餐飲浪費行為有機融入文明城市、文明村鎮、文明單位、文明家庭、文明校園等各類群眾性精神文明創建活動,將厲行節約、反對浪費內容充分納入市民公約、村規民約、學生守則、行業規範、團體章程等,將共建節約型社會有效銜接世界糧食日、食品安全宣傳周、質量月、「節約型企業」評選等活動,持之以恆開展好全民節約行動,廣泛凝聚社會共識、引領文明新風。
(二)明確工作目標。廣泛動員全社會自覺爭做抵制餐飲浪費的示範者、踐行者、推動者、傳播者,持續開展制止餐飲浪費行動,強化全流程全方位監管,到2022年基本建立褒獎節約、懲戒浪費的政策法規、監管體系、工作機制和行業標準,推動崇簡抑奢蔚然成風,總體遏制住餐飲浪費現象。
(三)落實領導責任。各級黨委、政府及其相關部門單位領導班子主要負責同志對本地區本部門本單位的厲行節約、反對浪費工作負總責,其他成員根據工作分工對職責範圍內的厲行節約、反對浪費工作負領導責任。各地各部門各單位要高度重視,加強統籌推動,制定細化方案,明確責任分工,健全長效機制,確保厲行節約、堅決制止餐飲浪費行為各項工作落細落小落實。
二、積極引導規範各類餐飲行為(四)強化公務用餐管理。各級黨政機關、人民團體及國有企事業單位要把節約糧食、制止餐飲浪費作為落實中央八項規定精神的重要內容,按照有關規定進一步做好公務接待、會議培訓等公務活動用餐管理,嚴格規範公務用餐申請、審批、報銷等流程。堅持總量控制原則,嚴格用餐標準,從緊控制菜品數量分量,積極推行簡餐。公務接待人數較多時,原則上實行自助餐。
人數較少時,提倡採用分餐制。
不具備自助、分餐條件的,提倡按照「n-1」模式安排用餐。
(五)規範社會餐飲服務行為。省有關部門要積極督促指導全省餐飲行業綠色健康發展,推動餐飲服務單位狠抓餐飲節約供給側管理,將厲行節約納入到食品採購、貯存、生產、加工、服務、標識的全過程。引導餐飲服務單位積極轉變經營理念,優化經營方式,調整經營策略,創新產品樣式、服務形式、用餐方式。支持餐飲服務單位根據不同需求為消費者提供科學合理的食品規格和數量,推出健康食譜,大力推廣分餐制,主動提供小份菜、半份菜以及打包服務,及時制止餐飲浪費現象。鼓勵餐飲服務單位發展中央廚房、集約化配送中心,實施連鎖經營,優化外賣服務,提升管理水平,減少食材損耗及食物浪費。
三、著力強化餐飲浪費行為綜合治理(六)強化部門管理。機關事業單位、學校、醫院、金融機構和企業食堂作為集體性餐飲的主要場所,要充分發揮示範引領作用,積極推進節儉供餐、精細管理。各相關部門要依據各自職能加大對餐飲浪費行為的常態化監管力度,形成遏制餐飲浪費行為合力。商務部門要落實《餐飲業經營管理辦法(試行)》,督促餐飲經營者落實節約用餐、反對浪費的主體責任。市場監管部門要強化食品生產經營日常監管,規範餐飲經營者計量供應和明碼標價,支持餐飲服務單位實施「5常、6t、7s」等先進管理模式,推動制定餐飲行業厲行節約、反對浪費相關地方標準或規範指南。文化和旅遊部門要組織開展禁止旅遊餐飲浪費專項行動,將堅決制止餐飲浪費行為納入旅遊經營單位評星定級範疇,積極引導a級旅遊景區、旅遊星級飯店等切實履行社會責任。民政部門要牽頭制定完善紅白理事會章程和紅白事操辦程序及標準,明確操辦要求、辦事程序、服務規範等,抵制婚喪嫁娶大操大辦、鋪張浪費行為。農業農村、糧食和物資儲備、交通運輸等部門要指導糧食行業、糧食經營主體嚴格按照標準規程規範作業、嚴控損失,加強糧食收購和倉儲管理,加快糧食物流設施現代化,大力研發和推廣節糧減損新技術,提高糧食加工和轉化利用率。住房城鄉建設部門要完善餐廚垃圾管理制度,探索建立計量收費機制,控制餐廚垃圾量。教育部門要加強對學生的思想品德教育,深入開展「校園光碟行動」,引導學生從小培養勤儉節約的良好美德。機關事務管理部門要建立健全黨政機關食堂管理制度,加強機關食堂制止餐飲浪費規定落實情況的督促檢查,推進黨政機關厲行節約、反對浪費常態長效管理。紀檢監察機關要及時開展監督,通報違規公款吃喝、餐飲浪費典型案例,發揮警示教育作用,切實遏制公務接待中的餐飲浪費現象。
(七)加強社會監督。各地各部門各單位要建立健全餐飲浪費行為投訴舉報、調查處置等制度,及時受理和處置餐飲浪費相關投訴。依託媒體、公眾、人大代表、政協委員等社會力量,重點加強對商務宴請、婚喪嫁娶、網絡「吃播」等活動中餐飲浪費行為的監督,及時勸導制止攀比擺闊、奢侈浪費等不良風氣,對陋習不改、造成嚴重餐飲浪費的行為予以批評曝光。
(八)引導行業自律。餐飲協會等行業協會要發揮引導作用,加強行業自律,發布餐飲業堅決制止餐飲浪費行為倡議,引導企業切實採取有效措施,將制止餐飲浪費行為作為餐飲業常態化工作任務。
四、大力營造浪費可恥節約為榮的濃厚氛圍(九)堅持率先垂範。各級黨員領導幹部和廣大公職人員要增強厲行勤儉節約、反對餐飲浪費的政治自覺,帶頭弘揚艱苦樸素作風,踐行健康文明節儉的餐飲消費方式,嚴格執行操辦婚喪喜慶事宜分級報告制度,自覺抵制大操大辦,狠剎奢侈浪費之風,發揮示範引領作用,形成良好家教家風,帶動全社會樹牢節約觀念。
(十)堅持正確導向。創新宣傳載體和形式,大力弘揚中華民族艱苦奮鬥、勤儉節約傳統美德,積極倡導簡約適度、綠色低碳生活方式。總結推廣各地各部門各單位在堅決制止餐飲浪費行為方面的好經驗、好做法,重點曝光一批鋪張浪費的負面典型,引導消費者適度訂餐、理性消費、文明用餐,強化浪費可恥、節約為榮的鮮明導向。工會、共青團、婦聯等群團組織要發揮職能優勢,面向不同群體開展有針對性的宣傳教育。
(十一)開展文明實踐。積極倡導健康消費的生活理念,將厲行節約、制止餐飲浪費行為有機融入文明城市、文明村鎮、文明單位、文明家庭、文明校園等各類群眾性精神文明創建活動,將厲行節約、反對浪費內容充分納入市民公約、村規民約、學生守則、行業規範、團體章程等,將共建節約型社會有效銜接世界糧食日、食品安全宣傳周、質量月、「節約型企業」評選等活動,持之以恆開展好全民節約行動,廣泛凝聚社會共識、引領文明新風。