咖啡服務流程:咖啡廳服務的基本流程[朗讀]

西餐服務流程:一、接受客人訂席二、營業前的準備工作三、引導客人及安排入座四、遞送菜單五、鋪口布六、供應冰水七、接受點叫及服務餐前飲料或餐前酒八、接受點菜九、接受點叫飯中酒十、開酒十一、服務酒類十二、取菜十三、服務菜肴十四、客人用餐期間服務十五、清理餐桌十六、接受點叫及服務飯後點心、飲料或酒十七、客人離開前服務及歡送客人十八、客人結賬十九、重新布置、擺設餐桌及餐具二十、營業後的整理工作http://res.qzhi.com.cn/detail/632756997870000000/33020.html。