咖啡服務流程:咖啡廳服務的基本流程[朗讀]

顧客進門給予問候,有眼神接觸,讓他們覺得被關心r(點單):你好,不好意思久等了,然後推薦飲料,推薦點心,對吧檯師傅飲料傳呼,和顧客聊天,並致謝,指明取飲料的地方.b(吧檯):正確回call飲料,標示飲料,製作飲料,不好意思讓你久等了,你的xxx好了,可以適當聊天,並指明調味吧檯.c(外場):保持露面整潔,注意到每個顧客的需求,並可以和顧客聊聊天.f:在高峰情況下為正在點單後面的顧客點單,標示杯子給吧檯.fp(foodparnter):在高峰時,加熱點心或拿糕點bc:高峰時做冰飲boh:高峰時洗補。