西式面點和中式面點沒有具體的好壞之分,只是根據每個人不同的飲食習慣決定,如果口味更加偏向濃郁的香味和甜度,則推薦西式面點,如果口味以營養和搭配為主,則推薦中式面點,中式面點和西式面點的區別如下:
1、主要材料的區別:中式面點是以各種糧食、畜禽、魚、蝦、蛋、乳、蔬菜、果品等為原料,再配以多種調味品製作出的營養均衡視頻,西式面點是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為原料,輔以乾鮮果品和調味料,經過調製成型、裝飾等工藝過程而製成的色香味俱全的食品。
2、技術特點的區別:中式面點選料精細、花樣繁多、講究餡心、注重口味;西式面點大多數原料要求稱量準確,工藝性強,成品美觀、精巧。
1、主要材料的區別:中式面點是以各種糧食、畜禽、魚、蝦、蛋、乳、蔬菜、果品等為原料,再配以多種調味品製作出的營養均衡視頻,西式面點是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為原料,輔以乾鮮果品和調味料,經過調製成型、裝飾等工藝過程而製成的色香味俱全的食品。
2、技術特點的區別:中式面點選料精細、花樣繁多、講究餡心、注重口味;西式面點大多數原料要求稱量準確,工藝性強,成品美觀、精巧。