中秋節的來歷和風俗
中秋節起源於古代對月的崇拜，至今已歷史悠久。「中秋」這一詞最早記載於《周禮》。因我國古時的曆法，農曆8月15日，正好是一年的秋季，而且是八月中旬，故稱為「中秋」。另外，在一年四季中，每季分為「孟、仲、季」三部分，故秋季的第二個月名為「仲秋」。直到唐朝的初年，中秋節才成了固定的節日。民間尚有「吳剛伐桂、嫦娥奔月」的神話傳說。
總之，根據史籍的記載，古代的帝王，多有祭月活動，日期定於農曆8月15日。因為此時正是三秋之半，故名為「中秋節」。漢辭網認為，這就是中秋節的由來。
中秋節的習俗
賞月
我國自古就有中秋節賞月的習俗。《禮記》中記載有「秋暮夕月」，夕月即祭拜月神。人們在大香案上擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，等月亮掛到半空時便開始祭拜。在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。
在宋代，中秋賞月之風更加盛行。《東京夢華錄》記載：「中秋夜，貴家結飾台榭，民間爭占酒樓玩月。」京城所有的店家、酒樓在這一天都要重新裝飾門面，牌樓上扎綢挂彩，出售新鮮佳果和精製食品，夜市熱鬧非凡，百姓們大多登上樓台。一些富戶人家在自已的樓台亭閣上賞月，並擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。
吃月餅
吃月餅是中秋節的習俗，中秋節秋高氣爽，月亮最圓，全家團聚——「人月共圓」。正是這種人們希望團聚的願望，因而形成了中秋節吃月餅的風俗。《帝京景物略》記載：「八月十五日，其餅必圓……其有婦歸寧者，時日必返夫家，乃團圓節也。」明人田汝成在其《西湖遊覽志余》中則把中秋與月餅直接聯繫起來：「八月十五謂之中秋，民間以月餅相遺(贈)，取團圓之意。」月餅象徵著團圓，是中秋佳節必食之佳品。
中秋月餅是誰發明的?我國古代帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間每逢八月中秋，也有左右拜月的風俗。月餅是古代中秋祭拜月神的祭品。據史料記載，早在三千年前的殷周時代，江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的「太師餅」，此乃我國月餅的「祖宗」。漢代張騫出使西域後，引進了芝麻、胡桃，為月餅的製作增加了輔料，這時便出現了以胡(核)桃仁為餡的圓形餅，名叫「胡餅」。唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據傳，有一年中秋明月之夜，唐明皇和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐明皇嫌「胡餅」的名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，脫口而出：「月餅。」從此，「月餅」的名稱就逐漸流傳開來。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅」，民間俗稱為「小餅」、「月團」。宋代詩人蘇東坡詩：「小餅如嚼月，中有酥和飴。」(酥是酥油，飴即飴糖)，說明當時的月餅製作已經比較考究，味道甜脆，香美可口。元代，民族矛盾空前激化。民間傳說，元末朝廷為鞏固統治地位，不准民間私藏鐵器，規定十家合用一把菜刀，高郵人張士誠暗中串聯，在月餅里夾著小字條，約定起義時間：「八月十五殺元兵，家家戶戶齊動手。」派人四面秘密傳遞，以此蒙蔽了搜查的元軍，起義得以成功，後來終於把元朝推翻。
小小月餅也記錄了古代人民反抗民族壓迫鬥爭的光輝歷程。明清時代，中秋吃月餅在民間廣為流傳。清朝詩人楊光輔寫道：「月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜。」可見，此時的月餅和現在已頗為相近了。月餅花樣翻新，品種增多，質量有很大提高。民國時期，廣式月餅最為有名。1927年出版的《民俗》周刊第32期載，中秋展出月餅80餘種，多為廣式。極為名貴的有唐皇燕月、七星伴月、西施酥月。
月餅發展到今天，品種更加繁多，風味因地各異。已告別中秋節日食品單一的功能，逐漸演變成四季皆可食用的美昧糕點。其中，京式、蘇式、廣式、寧式、潮式等月餅廣為各地的人們所喜愛。近年來，媒體不斷有披露，一些月餅生產廠家，專門製作了一批造型別致的「超級月餅」、「天價月餅」，包裝極為精緻，標價幾千元、上萬元不等。這哪是在品嘗月餅，而是在吃「派頭」，月餅本身所固有的文化含義被歪曲、異化，變成一種畸形的消費形式，很不正常。
自古人們把月餅當做吉祥、團圓的象徵。每逢中秋，皓月當空，合家團聚，品餅賞月，盡享天倫之樂。
月餅又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅，是古代中秋祭拜月神的供品，流傳下來就形成了中秋吃月餅的習俗。月餅傳說起源於唐初。唐高祖李淵與群臣歡度中秋節時，興高采烈地手持吐番商人所獻的裝飾華美的圓餅，指著天上明亮的圓月，高聲笑道：「應將圓餅邀蟾賒。」隨即把圓餅分給群臣，同慶歡樂。
唐代稱月餅為圓餅，南宋周密《武林舊事》與吳自牧《夢粱錄》中曾出現過月餅的記載。當時/、月十五吃月餅極為普遍，有高超的製作月餅的技術。清代月餅的品種、質量都有新的發展，餡好、味鮮、形美，餅面上印有「嫦娥奔月」、「三潭印月」以及福、祿、壽、喜圖案。現在全國各地因地區不同和用料、調味、形狀的差別，形成不同風格的品種。主要品種有京式、蘇式、廣式、潮式、滇式多種。其餡更是種類繁多，甜、咸、葷、素各有特點，色香味俱佳。
中秋節起源於古代對月的崇拜，至今已歷史悠久。「中秋」這一詞最早記載於《周禮》。因我國古時的曆法，農曆8月15日，正好是一年的秋季，而且是八月中旬，故稱為「中秋」。另外，在一年四季中，每季分為「孟、仲、季」三部分，故秋季的第二個月名為「仲秋」。直到唐朝的初年，中秋節才成了固定的節日。民間尚有「吳剛伐桂、嫦娥奔月」的神話傳說。
總之，根據史籍的記載，古代的帝王，多有祭月活動，日期定於農曆8月15日。因為此時正是三秋之半，故名為「中秋節」。漢辭網認為，這就是中秋節的由來。
中秋節的習俗
賞月
我國自古就有中秋節賞月的習俗。《禮記》中記載有「秋暮夕月」，夕月即祭拜月神。人們在大香案上擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，等月亮掛到半空時便開始祭拜。在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。
在宋代，中秋賞月之風更加盛行。《東京夢華錄》記載：「中秋夜，貴家結飾台榭，民間爭占酒樓玩月。」京城所有的店家、酒樓在這一天都要重新裝飾門面，牌樓上扎綢挂彩，出售新鮮佳果和精製食品，夜市熱鬧非凡，百姓們大多登上樓台。一些富戶人家在自已的樓台亭閣上賞月，並擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。
吃月餅
吃月餅是中秋節的習俗，中秋節秋高氣爽，月亮最圓，全家團聚——「人月共圓」。正是這種人們希望團聚的願望，因而形成了中秋節吃月餅的風俗。《帝京景物略》記載：「八月十五日，其餅必圓……其有婦歸寧者，時日必返夫家，乃團圓節也。」明人田汝成在其《西湖遊覽志余》中則把中秋與月餅直接聯繫起來：「八月十五謂之中秋，民間以月餅相遺(贈)，取團圓之意。」月餅象徵著團圓，是中秋佳節必食之佳品。
中秋月餅是誰發明的?我國古代帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間每逢八月中秋，也有左右拜月的風俗。月餅是古代中秋祭拜月神的祭品。據史料記載，早在三千年前的殷周時代，江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的「太師餅」，此乃我國月餅的「祖宗」。漢代張騫出使西域後，引進了芝麻、胡桃，為月餅的製作增加了輔料，這時便出現了以胡(核)桃仁為餡的圓形餅，名叫「胡餅」。唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據傳，有一年中秋明月之夜，唐明皇和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐明皇嫌「胡餅」的名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，脫口而出：「月餅。」從此，「月餅」的名稱就逐漸流傳開來。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅」，民間俗稱為「小餅」、「月團」。宋代詩人蘇東坡詩：「小餅如嚼月，中有酥和飴。」(酥是酥油，飴即飴糖)，說明當時的月餅製作已經比較考究，味道甜脆，香美可口。元代，民族矛盾空前激化。民間傳說，元末朝廷為鞏固統治地位，不准民間私藏鐵器，規定十家合用一把菜刀，高郵人張士誠暗中串聯，在月餅里夾著小字條，約定起義時間：「八月十五殺元兵，家家戶戶齊動手。」派人四面秘密傳遞，以此蒙蔽了搜查的元軍，起義得以成功，後來終於把元朝推翻。
小小月餅也記錄了古代人民反抗民族壓迫鬥爭的光輝歷程。明清時代，中秋吃月餅在民間廣為流傳。清朝詩人楊光輔寫道：「月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜。」可見，此時的月餅和現在已頗為相近了。月餅花樣翻新，品種增多，質量有很大提高。民國時期，廣式月餅最為有名。1927年出版的《民俗》周刊第32期載，中秋展出月餅80餘種，多為廣式。極為名貴的有唐皇燕月、七星伴月、西施酥月。
月餅發展到今天，品種更加繁多，風味因地各異。已告別中秋節日食品單一的功能，逐漸演變成四季皆可食用的美昧糕點。其中，京式、蘇式、廣式、寧式、潮式等月餅廣為各地的人們所喜愛。近年來，媒體不斷有披露，一些月餅生產廠家，專門製作了一批造型別致的「超級月餅」、「天價月餅」，包裝極為精緻，標價幾千元、上萬元不等。這哪是在品嘗月餅，而是在吃「派頭」，月餅本身所固有的文化含義被歪曲、異化，變成一種畸形的消費形式，很不正常。
自古人們把月餅當做吉祥、團圓的象徵。每逢中秋，皓月當空，合家團聚，品餅賞月，盡享天倫之樂。
月餅又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅，是古代中秋祭拜月神的供品，流傳下來就形成了中秋吃月餅的習俗。月餅傳說起源於唐初。唐高祖李淵與群臣歡度中秋節時，興高采烈地手持吐番商人所獻的裝飾華美的圓餅，指著天上明亮的圓月，高聲笑道：「應將圓餅邀蟾賒。」隨即把圓餅分給群臣，同慶歡樂。
唐代稱月餅為圓餅，南宋周密《武林舊事》與吳自牧《夢粱錄》中曾出現過月餅的記載。當時/、月十五吃月餅極為普遍，有高超的製作月餅的技術。清代月餅的品種、質量都有新的發展，餡好、味鮮、形美，餅面上印有「嫦娥奔月」、「三潭印月」以及福、祿、壽、喜圖案。現在全國各地因地區不同和用料、調味、形狀的差別，形成不同風格的品種。主要品種有京式、蘇式、廣式、潮式、滇式多種。其餡更是種類繁多，甜、咸、葷、素各有特點，色香味俱佳。