課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地，食堂辦得好不好，直接關係到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響到幼兒園的社會形像。因此，我園堅持以服務幼兒為宗旨，加強後勤人員素質，提高服務質量，提高服務水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿足家長放心幼兒開心的食堂。回顧所做工作如下：
一、完善各類制度
1、加強對食堂工作人員的考核。制定了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，由學校每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發放工資及獎金。
2、蔬菜購入採用多人組合法。買菜、付款、驗貨、過秤、記帳分人負責，互相督促，互相監督，最後書記統一驗收。
3、建立食品衛生治理。實行食品衛生安全負責制，進一步建全各崗位衛生責任制度，做到有崗就有人，有人就有責。
二、提高職工素質
1、加強培訓。我園每月組織職工學習《食品衛生培訓教材》或對她們進行安全教育，增強食堂工作人員規範操作的意識，提高規範操作的能力。同時，工作人員還接受新區衛生部門的崗位培訓，取得了上崗證。
2、明確崗位職責。發現問題及時反饋，督促整改，在整改中不斷提高業務能力。
三、高度重視安全工作
1、通過正常渠道採購食品，索取合同攤位的合法證件。
2、一絲不苟的做好食品留樣、餐具消毒工作。餐具做到「一用一消毒」，小餐具用消毒櫃消毒，大餐具用消毒液消毒，並做好留樣消毒記錄。
3、食堂工作人員均持健康證和衛生知識培訓合格證上崗。工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛生，環境衛生分人分塊包干，保證食堂環境衛生。
4、加強了食堂財產制。學期結束時清點食堂各種用具，增強了大家愛護集體資產的責任感。
四、今後工作計劃
1、要進一步認識到做好食堂服務工作重要性和必要性。
2、要不斷加強管理，服務工作上檔次。
3、積極負責，認真搞好食物安全和衛生工作。
4、我園食堂對照衛生要求，還應進一步完善軟硬體建設，對食品的採購、物品的損耗加以控制，確保幼兒吃到價廉物美放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊，共同為我園食堂的發展默默奉獻。
一、完善各類制度
1、加強對食堂工作人員的考核。制定了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，由學校每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發放工資及獎金。
2、蔬菜購入採用多人組合法。買菜、付款、驗貨、過秤、記帳分人負責，互相督促，互相監督，最後書記統一驗收。
3、建立食品衛生治理。實行食品衛生安全負責制，進一步建全各崗位衛生責任制度，做到有崗就有人，有人就有責。
二、提高職工素質
1、加強培訓。我園每月組織職工學習《食品衛生培訓教材》或對她們進行安全教育，增強食堂工作人員規範操作的意識，提高規範操作的能力。同時，工作人員還接受新區衛生部門的崗位培訓，取得了上崗證。
2、明確崗位職責。發現問題及時反饋，督促整改，在整改中不斷提高業務能力。
三、高度重視安全工作
1、通過正常渠道採購食品，索取合同攤位的合法證件。
2、一絲不苟的做好食品留樣、餐具消毒工作。餐具做到「一用一消毒」，小餐具用消毒櫃消毒，大餐具用消毒液消毒，並做好留樣消毒記錄。
3、食堂工作人員均持健康證和衛生知識培訓合格證上崗。工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛生，環境衛生分人分塊包干，保證食堂環境衛生。
4、加強了食堂財產制。學期結束時清點食堂各種用具，增強了大家愛護集體資產的責任感。
四、今後工作計劃
1、要進一步認識到做好食堂服務工作重要性和必要性。
2、要不斷加強管理，服務工作上檔次。
3、積極負責，認真搞好食物安全和衛生工作。
4、我園食堂對照衛生要求，還應進一步完善軟硬體建設，對食品的採購、物品的損耗加以控制，確保幼兒吃到價廉物美放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊，共同為我園食堂的發展默默奉獻。