山藥豆功效與作用[朗讀]

山藥豆具有如下功效與作用：
1.補虛，強腰腳。
2.山藥豆和山藥是同一植物所生，具有較高的營養價值，主要成分含皂苷、膽鹼、澱粉、澱粉酶、蛋白質、胺基酸及脂肪等。
3.適宜消化不良、腹脹、病後虛弱、糖尿病患者、慢性腎炎者食用。
山藥豆，是山藥的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名「零餘子」，俗稱「山藥豆、山藥蛋、山藥鈴」等，具有食補作用。味甘、性溫。山藥豆含有大量的澱粉、泛酸、維生素b、膳食纖維、糖類等成分，還含有鉀、磷等微量元素。需要注意的是，山藥豆不宜過多食用，且大便燥結者慎食。