奶油的製作方法[朗讀]

首先將蛋黃與蛋清分離，只留下蛋清，然後用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶，接著繼續打，打至蛋清有點稠時，再加入白糖和牛奶，最後一直打到蛋清呈奶油狀，用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可。
奶油的熱量
每100克的奶油裡面所含的熱量大約為879卡路里。而879卡路里如果爬樓梯的話，需要用100多分鐘的時間才能消耗完。如果缺乏維生素a的人群可以少量食用，但千萬不能過量。並且要注意動脈硬化，肥胖者，高血壓，冠心病以及糖尿病的人群禁止使用。
奶油可以冷凍保存嗎？
奶油可以冷凍。冷凍的奶油在一到三天內依然保持其新鮮性，但切記要密封冷藏，取出的奶油要用打蛋器慢速攪動，直到奶油解凍部分和固體部分混合均勻，就不需要繼續再打了。