水的沸點[朗讀]

99、975攝氏度，水的沸點與大氣壓有關，在不同的大氣壓環境下，水的沸點會有不同。例如珠峰的海拔為8848米，通過計算，我們可以得出在珠峰頂上水的沸點是86攝氏度。若在海拔11000米處，水的沸點是71攝氏度。
在標準大氣壓條件下水的沸點是100℃，大氣壓越低，沸點就越低，大氣壓越高，沸點則越高。水作為液體在揮發的時候，會產生蒸氣，當蒸氣的壓強與外界的壓強相等時，這個時候蒸氣壓強已經達到了一種飽和的狀態，這個時候水就會沸騰了，而此時水沸騰時的溫度就是水的沸點。
在海拔很高的高原上，即使是沸騰的水也是不怎麼燙手的。這是因為海拔越高，大氣壓強越低，而液體的沸點隨氣壓降低而下降。高原上水的沸點達不到100℃，很難快速煮熟飯。
我們通常都會承受一定的壓力，所有人都承受著空氣重量帶來的壓力,也就是大氣壓力。同時,這個氣壓也會影響水的沸點——大氣壓越低,液體的沸點就越低。
在生活中，由於水的純凈程度不同再加上所處海拔的不同，就會導致水的沸點並不是精確的100攝氏度，當然，我們日常也不需要糾結它的精確值。