立春穀雨吃啥[朗讀]

立春時吃春卷、春餅、春盤、白蘿蔔。穀雨主要吃香椿、飲穀雨茶。在傳統文化中，老百姓仍然保留要根據不同節氣來養生進食的習慣。因為每個節氣都有一定屬性的食物與其吻合，人吃了後可以調節身體的環境，適應周邊環境，達到協調。遵循傳統「天人合一，順應四時」的理念，以二十四節氣為中心，還形成了豐富的養生習俗，如立春補肝、立夏補水、立秋滋陰、立冬補陰等。
立春和穀雨都是節氣的一種。節氣，是干支歷中表示自然節律變化以及確立「十二月建」的特定節令。廿四個節氣分別為：立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。二十四節氣是上古農耕文明的產物，農耕生產與大自然的節律息息相關，它是上古先民順應農時，通過觀察天體運行，認知一年中時候、氣候、物候等方面變化規律所形成的知識體系。
二十四節氣是上古農耕文明的產物，它在我國傳統農耕文化中占有極其重要的位置，其背後蘊含了中華民族悠久的文化內涵和歷史積澱。二十四節氣既是歷代官府頒布的時間準繩，也是指導農業生產的指南針，日常生活中人們預知冷暖雪雨的指南針。二十四節氣從古至今對人們的生活、文化有著實用價值。二十四節氣是對時間的具體切分，其更替和周期性復現，其中標誌節氣變化的節氣日則是時間推遷和流轉的標誌性時間，是重要的陰陽轉化節點。
圍繞二十四節氣，亦產生了數量眾多的故事傳說以及詩詞歌賦等，集中表達了人們的思想情感與精神寄託。總之，圍繞著二十四節氣，形成了眾多的信仰、禁忌、儀式、禮儀、娛樂、飲食、養生、傳說、故事等習俗活動。因此，對人們來說，二十四節氣不僅是一種時間體系，更是一套具有豐富內涵的生活與民俗系統。