中國六大銀杏之鄉分別是:江蘇省邳州市、江蘇省泰興市、湖北省安陸市、山東省郯城縣、廣東省南雄市、浙江省長興縣。銀杏壽命長,抗性強,千年以上的銀杏遍布全國,山東莒縣定林寺的一株銀杏已達3000歲。有關銀杏的傳說更是數不勝數,甚至給它披紅貢香,敬如神靈。
銀杏是銀杏科銀杏屬的統稱,本科僅一屬一種,是著名的「活化石」。中生代侏羅紀,銀杏曾廣泛分布於北半球,白堊紀晚期開始衰退。第四紀冰川降臨後,在歐洲,北美和亞洲絕大部分地區滅絕。野生狀志的銀杏殘存於中國浙江西部山區,為我國特產,被列為國家二級保護、廣為栽培、在很多地方有雄偉高大的古樹。
銀杏屬落葉喬木,樹幹高大,分枝繁茂;枝分長枝與短枝。葉扇形,有長柄,具多數叉狀並列細脈,在長枝上螺旋狀排列散生,在短枝上成簇生狀。種子核果狀,具長梗,下垂,外種皮肉質,中種皮骨質,內種皮膜質,胚乳豐富;子葉常2枚,發芽時不出土。我國特產,現普遍栽培。木材優良,供雕刻、圖版、建築等用;種仁可食,入藥有潤肺止咳、強壯等效,葉供藥用。
銀杏樹的果實俗稱白果,因此銀杏又名白果樹。銀杏樹生長較慢,壽命極長,自然條件下從栽種到結銀杏果要二十多年,四十年後才能大量結果,因此又有人把它稱作「公孫樹」,有「公種而孫得食」的含義,是樹中的老壽星,具有觀賞,經濟,藥用價值。我國北自瀋陽,南至廣州均有栽培。喜光,耐寒,適應性頗強,耐乾旱,不耐水澇,對大氣污染也有一定的抗性;深根性,生長較慢,壽命可達千年以上。樹幹端直,樹冠雄偉壯麗,秋葉鮮黃,頗為美觀,宜作庭蔭樹、行道樹及風景樹。種子供食用和藥用;材質優良,為珍貴用材樹種。我國浙江天目山有野生狀態的樹木,其他各地栽培很廣。
泰興,是名聞遐邇的「銀杏之鄉」,古銀杏、銀杏定植數、銀杏產量、銀杏品質均居全國之冠,享有華夏「銀杏第一市」美譽。泰興銀杏產量約占全國三分之一。1995年6月,全國人大常委會副委員長田紀雲,欣然為泰興市題詞「銀杏第一市」;1996年春,國務院發展研究中心市場經濟研究所在全國「中華之最」評選中,授予泰興「中國銀杏之鄉」稱號。
銀杏古梅園是全省首家農民公園,坐落在新村鄉,西臨沂河,東望馬陵山,背靠紅石崖。園內景觀眾多,有老神樹銀杏王。銀杏樹的表層根系大部分露出土層,但比其他銀杏樹發芽早、落葉遲,生長旺盛,當地群眾稱之為「老神樹」。據史料記載,該樹距今有二千五百多年的歷史。「老神樹」枝葉茂盛,聳天矗立,巨影婆娑,系全國銀杏雄樹之冠。該樹於1979年被列為縣級重點保護文物。
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