吡啶甲酸鉻是什麼
鉻是一種以多種形式存在的礦物質。雖然在工業污染中可以找到一種危險的形式，但在許多食物中天然存在一種安全的形式。
這種安全形式的三價鉻通常被認為是必需的，這意味著它必須從飲食中獲取。
儘管一些研究人員質疑這種礦物質是否真的是必需的，但它確實在體內發揮著一些重要功能。
例如，它是一種叫做染色質的分子的一部分，它幫助激素胰島素在體內發揮作用。
胰島素是一種由胰腺釋放的分子，它對您的身體處理碳水化合物、脂肪和蛋白質很重要。
有趣的是，腸道對鉻的吸收非常低，攝入的鉻只有不到2.5%被吸收。
然而，吡啶甲酸鉻是一種替代形式的鉻，吸收效果更好。出於這個原因，這種類型在膳食補充劑中很常見。
吡啶甲酸鉻是附著在三分子吡啶甲酸上的礦物鉻。
吡啶甲酸鉻是什麼作用
三價鉻的生理功能主要是作為葡萄糖的耐量因子，胰島素的活化劑，dna 和rna(核酸類)的穩定劑，影響機體內糖、脂、蛋白質和核酸的代謝，從而作用於機體的生殖生長和免疫。
1.鉻與糖的代謝。
機體內葡萄糖的耐量因子和胰島素是維持血糖濃度平衡系統的兩種重要活性物質，三價鉻作為葡萄糖的耐量因子的組成成分，可通過激活胰島素和細胞膜的二硫鍵活性，提高動物對葡萄糖的耐受量和胰島素與其特異性受體相結合，刺激組織對葡萄糖的攝取，增加對葡萄糖的吸收。
2.與脂肪的代謝。
鉻對脂類代謝的主要作用是維持血液的正常膽固醇水平，影響脂肪和膽固醇在動物肝中的合成與清除，提高血液中高密度脂蛋白(hdl)的含量。
3.鉻與應激、免疫。
鉻具有抗應激，提高機體免疫力的能力，應激可增加血清中皮質醇的含量，而糖皮質激素是抑制生長和免疫系統功能的類固醇，此外，應激使體內zn 、cu 、fe 、m n 、cr 等微量元素的額外損失加大，鉻可通過降低機體血清皮質醇濃度，避免zn 、gu 、fe 、m n 、cr 等微量元素的額外損失，提高免疫球蛋白的含量和抗體滴度來增強動物的免疫力。
4.鉻與繁殖
鉻對豬的繁殖有顯著影響，可明顯提高初產母豬的產仔數。
5.吡啶甲酸鉻在養殖業上應用。
1）抗應激：集約化養殖的動物面臨大量的應激，如營養應激，環境應激，免疫應激，代謝應激，應激會導致動物糖代謝、礦物質代謝發生改變，便糖元降。
解和蛋白異生作用加強，葡萄糖利用的加強會導致組織鉻增加，並最終排出體外，補鉻可以降低因應激而導致的死亡率，改善內分泌，提高生產性能，減少其他礦物質元素的排泄。
2）可明顯改善胴體品質：90 年代以來，在動物營養上，尤其是在豬營養上研究較多的鉻來源主要是吡啶甲酸鉻。在生長肥育豬飼料中，添加200 ×10-9 無機鉻(以crcl3.6h2o 形式供給)，未能改善豬生長和胴體組成，在生長育肥豬飼糧中添加200 ×10- 9 有機鉻明顯提高了胴體品質，降低背膘厚，提高瘦肉率。