據webmd稱，硒的顯著好處之一是它的抗氧化特性。儘管如此，該出口指出，人們只需要少量的硒即可獲得益處，大多數人可以從食物中獲取每日劑量。
個人建議的每日攝入量因年齡而異。例如，根據webmd，9至13歲的兒童每天應該攝入40毫克，而14歲及以上的兒童和成人應該每天攝入55毫克。
孕婦和哺乳期婦女的劑量應稍高，前者為60毫克，後者為70毫克。成年人每天可以安全攝入的最高硒量為400毫克，超過此值則被認為是不安全的。雖然硒通常不會產生副作用，但硒過多會導致肝臟、腎臟和心臟問題以及其他症狀。同樣，嚴重高劑量會導致死亡，皮膚癌高危人群不應服用這些補充劑。
研究表明，硒攝入量較低的人患結腸癌和直腸癌、前列腺癌、肺癌、膀胱癌、皮膚癌、食道癌和胃癌的風險增加。但硒補充劑是否能降低癌症風險尚不清楚。需要更多的研究來了解食物和膳食補充劑中的硒對癌症風險的影響。
科學家們正在研究硒是否有助於降低心血管疾病的風險。一些研究表明，血液中硒含量較低的人患心臟病的風險較高，但其他研究則不然。需要更多的研究來更好地了解食物和膳食補充劑中的硒如何影響心臟健康。