1.紅辣椒舒緩胃部不適和潰瘍。
如果碎紅辣椒對健康的好處讓你大吃一驚，你不妨從最令人大開眼界的一種開始：它可以緩解胃部不適甚至潰瘍。誰能責怪你的想法正好相反——大膽的味道可能會刺激胃？但研究人員稱辣椒素是潰瘍症狀的「恩人」。它有什麼幫助？「辣椒素不刺激但抑制酸分泌，刺激鹼、粘液分泌，尤其是胃粘膜血流，有助於預防和治癒潰瘍，」美國國立衛生研究院說。
2.支持心臟健康。
你可能會發誓，在早上的煎蛋卷上撒上碎紅辣椒——或紅辣椒片——會讓你心跳加速。但事實恰恰相反：「紅辣椒，如辣椒，已被證明可以降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平和血小板聚集，同時增加身體溶解纖維蛋白的能力，纖維蛋白是血液形成中不可或缺的物質凝塊，」根據喬治·馬泰利安基金會的說法。所有這些都有助於提高心血管健康，從而降低心臟病發作、肺栓塞和中風的風險。
3.調節糖尿病
歸功於辣椒素——研究人員這樣做——但紅辣椒中的維生素 c 和類胡蘿蔔素等抗氧化劑也有助於降低血糖水平。askdrnandi.com的 partha nandi 博士說：「有希望的結果發現，如果經常食用粉碎的紅辣椒，胰島素需求會下降得更低。」 對於患有或擔心患上 2 型糖尿病的人來說，這些結果應該是個好消息。
4.加強免疫系統。
碎紅辣椒的明亮橙紅色不僅僅是為了炫耀。它還反映了它富含β-胡蘿蔔素，在增強粘膜之前會轉化為維生素a。這些膜存在於您的全身各處，排列在您的鼻腔、肺部和腸道內，基本上可以抵禦可能使您感到不適的病原體。除了以這種方式增強您的免疫系統外，壓碎的紅辣椒還可以做一些完全出乎意料的事情：讓您出汗，這可能會導致您喝水來解渴。保持水分對身體健康也很重要。