燒麵筋用的麵筋串是怎樣做成型的[朗讀]

燒麵筋用的麵筋串是用機器做成型的，介紹如下：
1、從古到今烤麵筋一直很火爆，麵筋串成型機與麵筋串切割機可以大大加快麵筋串的製作速度。節省大量人工，是烤麵筋經營者的必備工具，使用高速麵筋串切割機進行雙向正反刀切制，為新型刀法花樣。
2、自動切制速度為2000串一小時，此方法切制的麵筋串更加美觀。傳統的烤麵筋是將麵粉經過水洗得到的麵筋進行製作的，而現在已經用麵筋粉（谷朊粉）代替了。將麵筋粉經過麵筋卷機成型、切割而成型的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料，經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，最後撒上調料即成香氣撲鼻的烤麵筋。
3、麵筋原料（ 蛋白質含量高達80%以上）採用優質小麥蛋白粉，經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞，再刷上精心熬制的專用烤麵筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發出吱吱的響聲，香味遠飄，勾人食慾。純手工工藝製作，營養豐富、乾淨衛生。