雞脯肉做刀削麵臊子的做法[朗讀]

食材：雞胸肉、洋蔥、姜、酒、鹽、蒜、老抽、糖、雞精、蔥、刀削麵。
做法：
1、雞胸肉、碎洋蔥剁碎，用姜、酒、鹽將其腌制10分鐘左右。
2、加入油，爆蒜，再加入八角一起炒，等蒜爆至金黃，加入碎洋蔥，雞胸肉翻炒。
3、等雞胸肉變白，接著加入水，煮沸轉小火慢燉10分鐘左右，加入老抽調色。
4、加入糖提鮮，適當加入雞精或者味精，再微調一下味道，大火收汁，並且勾芡，就可以出鍋了。
5、在鍋里放適量水，待水煮沸後下入麵條，待麵條煮熟，撈入碗中。
6、將菜淋到面上，加點蔥花即可。