滷菜的做法及配方:一、滷水製作:將滷料裝入紗布袋中,紮緊袋口,如果沒有老滷水、則需先用雞骨、豬骨煮出骨頭湯.其方法為:取5斤筒子骨加10斤水(筒子骨需先。
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滷水多少錢:滷水多少錢一瓶[朗讀]
30斤的滷水的話,最多60元.在湖南。
我的蜜蜂生態園下面也有開餐館,所以也有留意過這個學校.這個學校燒臘班學的內容是燒臘原料初加工、原料腌制技巧、腊味及熏制操作技巧、潮州滷水的調製和保存、各種燒烤專用醬料的調製、以及傳授白雲豬手、鹽焗雞、廣式燒鵝、廣式燒鴨、烤乳豬等.你想學,還要看你是想在哪裡做,畢竟不同地方的口味可能有點差別.我當時問過,說潮式滷水燒臘班學時是一個月,每月開2-3個班.學費2800元,實操材料費2800元,住宿費300元,加上保險費、公寓用品費、工具費共是:6530元聲明:我不是幫他們做廣告,這是我親自諮詢了解過的內容.希望能幫到你。
滷菜店的店鋪對生意的影響太大了.營業額根據鋪面位置不同而不同,就拿成都市場來說吧,做得好的每天營業額在8000---12000不等,做得差一點得也就三千多四千.所有菜品拉通算的毛利潤是在38-42%,除去您的房屋租金、人工工資、店面水電等等所有的費用,純利一般都在25%左右.至於能不能賺錢您可看我們廖排骨在全國幾百家持續經營的加盟店就是最好的佐證.畢竟虧本生意是沒有人做的.但不得不說的是,比較辛苦!~。
滷菜的做法:一、滷水製作:將滷料裝入紗布袋中,紮緊袋口,如果沒有老滷水、則需先用雞骨、豬骨煮出骨頭湯.其方法為:取5斤筒子骨加10斤水(筒子骨需先漂洗1。