怎麼樣鑑別紅酒酒質[朗讀]

1、將紅酒酒瓶倒過來，傾斜一定角度，迎著陽光或燈光看瓶底是否有較多的沉澱和殘渣，殘渣太多說明紅酒有問題，沒有或有少量透明的沉澱物是好紅酒；2用小手電或手機電筒打開發到紅酒瓶下面，光線直接穿過酒瓶，清洗的看到透明的紅光，說明紅酒的品質沒問題，光線散了，不能清洗透過紅酒瓶，說明這酒已經變質不能飲用。
3、打開紅酒，倒入紅酒杯中，看是否清澈，均勻搖杯看酒杯壁的酒，均勻下流，酒越粘稠流速越慢，酒質量較好，這能說明紅酒的粘稠和酒精度的高低。
4、判斷紅酒的好壞，顏色的辨別只能作為參考，比如新酒顏色鮮艷一些，3年的酒有點藍色和淡淡的紫色，5年呈磚紅色，8年以上是琥珀色等。