雞蛋炒餅絲的作法[朗讀]

雞蛋炒餅絲的做法如下：主料：餅絲、雞蛋、豆芽。輔料：青椒、姜、蒜、鹽。雞蛋炒餅絲的步驟如下：
1、姜、蒜剁碎，青椒切絲備用。
2、雞蛋打碎放入碗中，放少許鹽，攪拌均勻。
3、將豆芽洗乾淨，撈出備用。
4、鍋中放油，油熱後倒入雞蛋，七成熟時盛出。
5、鍋中放油，放入姜和蒜末爆香，隨後放入豆芽、青椒翻炒。
6、快熟時，倒入雞蛋翻炒均勻，即可盛出。;