用炒鍋怎麼做雞蛋餅:怎麼做雞蛋餅[朗讀]

行的,鍋燒熱,鍋里塗少量油,把攪拌好的蛋液倒入鍋中,把鍋端起傾斜著慢慢轉動,就是把蛋液更好的攤開,中小火煎至表面凝結翻面煎.ps:1、油一定要少,要不然,蛋液攤不開,全集中在鍋底.油用塗或者刷,沒有專用刷子,可以用紙巾沾點油塗在鍋底和鍋壁.2、在蛋液里加少量水澱粉(水澱粉就是把澱粉用水調開).這樣蛋皮更容易成型,不容易破.3、一定要中小火,否則容易糊.就這些了,快去做吧,一定沒問題,做好就可以做美美的愛心壽司了,哈原諒我小小的好奇心,瞎猜的。