食用鹼怎麼用:食用鹼怎麼發麵[朗讀]

回答：10 2022-01-15 22:18:10

@insert

食用鹼的功效及妙用:1、和麵糰時添加適量鹽、食用鹼能增強麵糰勁力,改進麵筋的物理性質,質地會變密、增強彈性和強度.使麵糰延伸或膨脹時不易斷裂.麵糰組織。

2022-01-14 03:15:08

頂0

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