用辣椒麵怎麼做辣椒醬:干辣椒粉怎麼做辣椒醬[朗讀]

簡制辣椒醬材料5斤紅辣椒,6兩鹽,1斤算,味精2兩,糖4兩,豆瓣醬一斤,白醋2兩注:紅辣椒是秋季專門做辣椒醬的那種做法步驟一:辣椒買回來之後,先清洗乾淨,然後放在一個帘子上面控干水.我就是第一天買了,第二天做的.步驟二:把辣椒放在攪拌機裡面攪碎,喜歡細膩的就碎碎的,喜歡糙的就粗一點.步驟三:把辣椒碎放在鍋里,將鹽,味素,糖,豆瓣醬,醋,一併放在鍋里,開始一邊攪拌,一邊熬制,直到開鍋就可以了.步驟四:完全涼了之後,把蒜末放在盆子裡,開始攪拌,均勻即可.最後,吃。