周麗從四川來京打工，2001年8月被一家個體餐館招為廚房勤雜工，雙方口頭約定周麗每月的工資450元，另外，餐館每天免費提供兩頓飯，如發生其他費用，餐館概不負責。2002年3月，由於連日加班，周麗在切肉時不小心把左手食指切斷，為接指花去醫藥費5000元。周麗同鄉告訴她可以要求老闆支付醫療費和營養補助費。周麗隨後向老闆提出醫療費和營養費請求，該餐館老闆拒絕了周麗的請求，並解僱了周麗。2002年4月，周麗向北京市某勞動爭議仲裁委員會提出申訴。試分析:
(1)該餐館的作法是否正確？為什麼？
(2)勞動爭議仲裁委員會應如何裁決本案。
答：(1)該餐館的做法不正確。(2分)根據勞動法的規定，個體經濟組織和與之形成勞動關係的勞動者適用勞動法，（3分）該餐館屬於個體經濟組織，應適用勞動法。該餐館與周麗形成了事實勞動關係，周麗在工作中受傷，屬於工傷，餐館應承擔周麗的醫療費和營養費。(4分)(2)勞動爭議仲裁委員會應作出如下裁決：餐館負擔周麗的醫療費和營養費（3分），並不得解僱周麗。如果周麗願意解除勞動關係，餐館應當依法支付給周麗傷殘補助金等。(3分)。
(1)該餐館的作法是否正確？為什麼？
(2)勞動爭議仲裁委員會應如何裁決本案。
答：(1)該餐館的做法不正確。(2分)根據勞動法的規定，個體經濟組織和與之形成勞動關係的勞動者適用勞動法，（3分）該餐館屬於個體經濟組織，應適用勞動法。該餐館與周麗形成了事實勞動關係，周麗在工作中受傷，屬於工傷，餐館應承擔周麗的醫療費和營養費。(4分)(2)勞動爭議仲裁委員會應作出如下裁決：餐館負擔周麗的醫療費和營養費（3分），並不得解僱周麗。如果周麗願意解除勞動關係，餐館應當依法支付給周麗傷殘補助金等。(3分)。