吉林冬至吃水餃。吉林省，簡稱「吉」，是中華人民共和國省級行政區，省會長春。吉林省是中國重要的工業基地和商品糧生產基地。2020年，吉林省地區生產總值為12311、32億元，同比增長2、4%。其中，第一產業增加值為1553、00億元，同比增長1、3%；第二產業增加值為4326、22億元，同比增長5、7%；第三產業增加值為6432、10億元，同比增長0、1%。
古代
早在遠古時期，就有人類在吉林這塊土地上繁衍生息。距今約5萬～1萬年前出現的「壽山仙人洞」、「榆樹人」、「安圖人」、「青山頭人」，是吉林古人類文明形成的重要標誌。
植物資源
吉林省有野生植物3890種，其中地衣類270餘種、真菌類900餘種、蕨類140餘種、裸子植物30種、被子植物2200餘種。列入《國家重點保護野生植物名錄（第一批）》的有16種，其中國家Ⅰ級重點保護野生植物3種、國家Ⅱ級重點保護野生植物13種。野生食用植物有蕨菜、薇菜、剌嫩芽、松茸、黑木耳、猴菇菌以及山葡萄、山核桃等。東部長白山區野生藥用植物資源豐富，被譽為中國三大天然藥材寶庫之一。
人口
截至2019年末，吉林省常住人口為2690、73萬人，比上年末凈減少13、33萬人，其中城鎮常住人口1567、93萬人，占總人口比重（常住人口城鎮化率）為58、27%，比上年末提高0、74個百分點。戶籍人口城鎮化率為49、19%。全年出生人口16、32萬人，出生率為6、05‰；死亡人口18、62萬人，死亡率為6、90‰；自然增長率為-0、85‰。人口性別比為101、14（以女性為100）。
古代
早在遠古時期，就有人類在吉林這塊土地上繁衍生息。距今約5萬～1萬年前出現的「壽山仙人洞」、「榆樹人」、「安圖人」、「青山頭人」，是吉林古人類文明形成的重要標誌。
植物資源
吉林省有野生植物3890種，其中地衣類270餘種、真菌類900餘種、蕨類140餘種、裸子植物30種、被子植物2200餘種。列入《國家重點保護野生植物名錄（第一批）》的有16種，其中國家Ⅰ級重點保護野生植物3種、國家Ⅱ級重點保護野生植物13種。野生食用植物有蕨菜、薇菜、剌嫩芽、松茸、黑木耳、猴菇菌以及山葡萄、山核桃等。東部長白山區野生藥用植物資源豐富，被譽為中國三大天然藥材寶庫之一。
人口
截至2019年末，吉林省常住人口為2690、73萬人，比上年末凈減少13、33萬人，其中城鎮常住人口1567、93萬人，占總人口比重（常住人口城鎮化率）為58、27%，比上年末提高0、74個百分點。戶籍人口城鎮化率為49、19%。全年出生人口16、32萬人，出生率為6、05‰；死亡人口18、62萬人，死亡率為6、90‰；自然增長率為-0、85‰。人口性別比為101、14（以女性為100）。