大蒜能治療哪些疾病
大蒜對於下面的疾病可能有幫助：
1.心血管
截至2016年，臨床研究發現食用大蒜僅能輕微降低血壓(4mmhg)，對高血壓、心血管疾病或死亡率。2016年的一項薈萃分析表明，食用大蒜對動脈粥樣硬化的生物標誌物脂蛋白(a)的血液水平沒有影響。
因為大蒜可能會減少血小板聚集，所以服用抗凝藥物的人要注意食用大蒜。
2.癌症
2016年對病例對照和隊列研究的薈萃分析發現，大蒜攝入量與一些上消化道癌症之間存在適度的負相關。另一項薈萃分析發現與大蒜攝入量相關的胃癌發病率降低，但將混雜因素作為解釋這些研究的限制因素。進一步的薈萃分析發現，食用包括大蒜在內的蔥屬蔬菜對胃癌的發病率有相似的影響。2014年對觀察性流行病學的薈萃分析研究發現，食用大蒜與韓國人患胃癌的風險降低有關。
2016年的一項薈萃分析發現大蒜對結直腸癌沒有影響。2014年的一項薈萃分析發現大蒜補充劑或蔥屬蔬菜對結直腸癌沒有影響。
2013年對病例對照和隊列研究的薈萃分析發現，大蒜攝入量增加與前列腺癌風險降低之間存在關聯的證據有限，但這些研究被懷疑存在發表偏倚。2013年對流行病學研究的薈萃分析發現，大蒜攝入量與前列腺癌風險降低有關。
3.普通感冒
2014年的一項審查發現沒有足夠的證據來確定大蒜在預防或治療普通感冒方面的作用。其他評論得出結論，類似的缺乏高質量證據表明大蒜對普通感冒有顯著影響。
4.其他用途
鱗莖丁香中的粘稠汁液用作修補玻璃和瓷器的粘合劑。一種環境友好的大蒜衍生多硫化物產品已獲准在歐盟（根據91/414附件1）和英國用作殺線蟲劑和殺蟲劑，包括用於控制甘藍根蠅和紅蟎家禽。
大蒜對人體的好處有哪些
1、預防癌症
這主要是因為大蒜當中富含硒元素、鍺元素，這些物質進入人體以後，能夠有效預防癌症，根據相關醫學結論來看：為身體帶來更好的抗癌效果，非大蒜莫屬。
2、降低血糖
大蒜富含的成分可以促進體內胰島素的分泌，長期吃大蒜血糖不會超標，對於糖尿病以及高血糖患者來說，大蒜是一種不錯食材。
3、維護肝臟功能。
大蒜當中富含硒元素較多，不僅有助於身體抗癌防癌，同時還可以為身體排出毒素以及代謝產物，減少肝臟分解負擔，多吃大蒜更有助於維護肝臟健康。
4、降低患有感冒風險。
大蒜當中富含硫化物，尤其是硫化丙烯這種特殊物質，有效殺死體內的細菌、寄生蟲、病毒，對於感冒發燒起到預防效果，鼻塞流鼻涕也可以得到改善。
5、消炎殺菌
大蒜當中富含硫化物以及抗菌消炎成分，在吃飯的時候食物不衛生可以吃一些大蒜，有助於防止腸胃腹瀉以及水土不服。
6、排毒養顏
大蒜進入人體以後，在腸胃當中有效殺死盤旋在腸胃裡幽門螺旋桿菌，適當吃一些大蒜，有效降低患有腸胃疾病等風險，促進消化系統吸收營養物質，毒素快速排出。
7、預防心腦血管疾病。
大蒜可以清理進到血管當中堆積的脂肪物質，有助於穩定血壓，降低膽固醇以及甘油三酯水平，抑制血栓在體內形成，防止動脈血管粥樣硬化，大蒜要比其他保健品更有助於預防心血管疾病。
大蒜怎麼吃效果最好
生吃大蒜效果最好，最好將大蒜碾碎成泥，擱置10-15分鐘，擱置後的蒜泥具有很強的殺菌作用，而且對保護心臟會起到很好的效果。
炒菜的話，可以在鍋中加點糖，油溫也不宜過高，加糖會起到保護作用，能減少高溫，對大蒜有保護的作用。此外，還可以拿醋腌著吃，這樣的做法可以保留大蒜中的健康成分。
大蒜再好也屬於辛辣食物，腸胃不好的話，不建議過量食用。