大蒜對胃和腸道健康有好處嗎[朗讀]

大蒜天然富含菊粉，菊粉是一種不易消化的碳水化合物或「功能性纖維」，可為消化系統中的有益細菌提供營養。基本上，它可以作為這些細菌更好地發揮作用的燃料，從而使您的腸道整體功能更好。根據《食品科學與人類健康》的一項研究，大蒜實際上可以促進腸道中友好細菌（特別是雙歧桿菌）的生長，同時防止促進疾病的細菌生長。

大蒜對於胃腸道的好處有以下幾點：
1、大蒜能夠刺激胃黏膜，促進胃液分泌，可以更好的使食物得到消化，能幫助人體治療消化不良、胃腸道疾病，特別是便秘，效果都很理想。
2、大蒜可以預防胃癌，大蒜的防癌作用是非常強大的，它含有很多的物質，可以降低胃中的亞硝酸鹽的含量，能夠起到防癌的效果。
3、大蒜可以調節腸道的菌群，特別是對於一些人習慣性的腹瀉、胃腸道的菌群紊亂而導致各種各樣的消化不良，都可以通過大蒜進行調整。大蒜在應用過程中，最好暴露於空氣幾分鐘或十幾分鐘，這樣可以更好地生成大蒜素而有利於治療。
更不用說，大蒜還以其抗氧化、抗菌和抗癌特性而聞名，並且可能能夠預防心臟病。它嘗起來*像廚師一樣親吻手。
知道大蒜煮得越多就會開始失去它的益生元益處（生吃最有利於腸道健康），所以試著把它塗在吐司上，或者把它加到番石榴或沙拉醬中，而不是煮。另一方面，過多的好東西可能會產生不利影響，所以開始時要慢一點（即，不要突然就一口吞下整個丁香）。
需要注意的另一件事是：如果您的腹脹和消化問題是由ibs引起的，大蒜可能會引發胃病。研究發現，消除大蒜等食物實際上可以幫助解決這些問題。