1、蝦餃,蝦餃始創於廣州市郊伍村五鳳鄉的小茶樓。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,味道鮮美爽滑,美味可口。
2、水晶灌湯包,水晶灌湯包是江南地區的特色小吃,主要製作食材為新鮮豬皮、冬瓜、魚糝,配料有火腿、黃瓜皮、雞蛋皮,主要採用蒸製的烹飪工藝製作而成。
3、四喜餃,四喜餃是一道江蘇傳統名點,屬於滿漢全席。口味色香味具全,鮮嫩而有彈性。製作原料為精白粉500克,鮮肉餡600克,青豆、火腿、蛋白、蛋黃、香菇末少許。
4、蜜汁叉燒包,蜜汁叉燒包是廣東具代表性的點心之一,是粵式早茶的「四大天王」之一。以切成小塊的叉燒,加入蚝油等調味成為餡料,外面以麵粉包裹,放在蒸籠內蒸熟而成。
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茶餐廳里都有什麼菜[朗讀]
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