手動打蛋器怎麼用:手動打蛋器的用法[朗讀]

可以打奶油,手動打蛋器可以打發蛋清成奶油狀,但是費時費力.還是選擇用自動打蛋器.補充自動打蛋器打發蛋清成奶油狀方法用溫水浸泡雞蛋5~10分鐘,擦乾雞蛋再將蛋清與蛋黃分離,器具(分蛋器、盛蛋清與蛋黃的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水.將4個雞蛋清打散、朝一個方向打成這樣(就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡).放5g鹽、5g白醋、15g糖(勺子就是普通的小鐵勺1勺).繼續快速同向打雞蛋清,再放入15g糖繼續快速攪拌.同向打到有點稠的時候,再加一勺15g糖,繼續打.同方向打發,打了大約10分鐘、試著用打蛋器將打的蛋清挑起,如果蛋清能夠立起來就說明蛋清已經打好了。