食物中毒是一種潛伏期短，呈爆發流行;病人臨床表現相似，且多以急性胃腸道症狀為主;發病與食入某種食物有關，病人在近期同一段時間內都食用過同一種「有毒食物」，發病範圍與食物分布呈一致性，不食者不發病，一般人與人之間不傳染，發病曲線呈驟升驟降的趨勢，沒有傳染病流行時發病曲線的餘波;有明顯的季節性，夏秋季多發生細菌性和有毒動植物食物中毒;冬春季多發生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。
我們大家都知道小孩子的抵抗力是很弱的，所以需要家長和老師以及社會的廣泛關注，如果孩子在學校發生食物中毒怎麼辦呢?相信很多家長特別是幼兒園的家長們一定很關心這個問題，下面就讓佰佰安全網小編給大家介紹一下幼兒園食堂食物中毒應急預案吧？
(一)在食品加工、供應過程中或用餐時發現食品感官性可疑或有變質可疑時，經確認後，立即撤收、處理該批全部食品。
(二)在全園範圍內樹立食品衛生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發生。班主任發現可疑病情後，及時報告校醫室，由校醫初步檢查確定，做出以相應的措施。
(三)幼兒園主管領導立即指揮搶救工作，協助有關單位和部門的搶救，向區教育局主管部門彙報，協助做好安撫以及取證檢查還有後勤保障工作。
孩子如果發生食物中毒的情況，除了要撥打120外，還要第一時間做好處理工作，減輕孩子食物中毒的症狀，要積極的學習校園飲食安全知識和校園安全小知識，這樣才能及時有效的避免校園食物中毒事件的發生。
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(二)在全園範圍內樹立食品衛生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發生。班主任發現可疑病情後，及時報告校醫室，由校醫初步檢查確定，做出以相應的措施。
(三)幼兒園主管領導立即指揮搶救工作，協助有關單位和部門的搶救，向區教育局主管部門彙報，協助做好安撫以及取證檢查還有後勤保障工作。
孩子如果發生食物中毒的情況，除了要撥打120外，還要第一時間做好處理工作，減輕孩子食物中毒的症狀，要積極的學習校園飲食安全知識和校園安全小知識，這樣才能及時有效的避免校園食物中毒事件的發生。