在醫院伺候老父親的雪海，無意中和父親臨床的叔叔談起自己的生意，那位叔叔說他的朋友在南京也是做餐飲業的，扒豬蹄做的是一絕，每天都門庭若市。聽到這兒雪海兩眼一亮，立刻向叔叔打聽他朋友的聯繫方式，要去拜師。