松子油的功效與作用[朗讀]

松子油的功效與作用有哪些？在革命前的俄羅斯，人們習慣用松子油來治療腸胃疾病。由於其低煙點，松仁油通常不用於烹飪，但作為一種調味品添加到準備好的食物。與松子油相關的功效與作用包括從減輕胃潰瘍的疼痛到降低節食者的食慾。松仁油只是一種補充療法，不應被視為任何特定健康問題的傳統醫療的替代。
抗氧化劑
松仁油在幫助消化系統紊亂方面的明顯益處來自於松仁油中高濃度的抗氧化劑。根據2008年發表在《食品化學》雜誌上的一項研究，松子油含有抗氧化劑，據信可以清除體內的自由基。馬里蘭大學醫學中心指出，抗氧化劑可以防止自由基和氧化損傷身體組織和動脈。
降低低密度脂蛋白
2004年，一項關於紅松油的研究調查了紅松油降低人體ldl水平的可能性。低密度脂蛋白也被稱為「壞膽固醇」，因為它會增加心血管疾病和其他健康問題的風險。2004年，韓國科學家進行了一項研究，並發表在《脂類》(lipids)雜誌上。該研究發現，在松仁油中發現的蒎烯酸濃縮後具有降低ldl的效果。據認為，這種作用是由於蒎烯酸刺激肝臟攝取更多的低密度脂蛋白。值得注意的是，這項研究使用的是從松仁油中提取的濃縮物，而不是用於食品的生松仁油或未加工松仁油。
食慾抑制劑
2008年，荷蘭公司「脂質營養」的一組研究人員在《健康與疾病中的脂質》雜誌上發表了一項研究。研究發現，紅松油對絕經後和臨床超重的女性都有抑制食慾的作用。這項研究的結論是，松子油可以通過增加所謂的飽足激素來減少整體的食物攝入，這種激素可以傳達身體的飽足感。