雖然曾經強烈建議hiv陽性個體每天食用大蒜，但美國國立衛生研究院(nih) 在 2002 年報告說，大蒜補充劑大大降低了 hiv蛋白酶抑制劑沙奎那韋的水平，在患者的血液中。nih 開始警告那些使用大蒜來控制膽固醇水平的患者同時使用沙奎那韋或聯合療法，因為大蒜可能會干擾它們的有效性。
現代醫生一直在重新考慮許多疾病的病因。他們發現細菌和病毒可能是以前認為不是由感染引起的疾病的原因。這包括胃潰瘍、結腸炎和卡波西肉瘤。由於其抗菌特性，大蒜可用於治療或預防這些疾病。
媽媽關於吃蔬菜的建議是正確的。吃大量蔬菜的人不太可能生病。但是特別是一種蔬菜應該在你的飲食清單上，特別是在感冒和流感季節：大蒜。這種烹飪支柱與洋蔥、細香蔥、韭菜和大蔥屬於同一個球狀植物家族，但大蒜是獨一無二的，因為它含有大量硫磺，這就是它發臭的原因。它還含有許多已被證明對您的健康有益的營養素——精氨酸、寡糖、類黃酮和硒。這是您需要了解的有關大蒜和免疫力的信息。
1.大蒜可以增強您的t細胞。
吃大蒜可以增加血液中抗病毒t細胞的數量——這很重要，因為感冒和流感是由病毒引起的。佛羅里達大學的營養學家在2012年的《臨床營養學》雜誌上報告說，服用陳年大蒜提取物可以減輕感冒和流感症狀的嚴重程度，並且服用大蒜提取物的人比沒有服用大蒜提取物的人症狀消失得更快。科學家推測，大蒜提取物通過增強參與者的免疫細胞功能起作用。
2.性感的大蒜可以預防感冒和流感。
大蒜是壯陽藥？位於維吉尼亞州維也納的營養學家、營養與飲食學會的女發言人朱迪·卡普蘭(judycaplan)說，大蒜因其擴張血管和改善整個下腹部血液循環的能力而被引用。根據賓夕法尼亞州威爾克斯巴里威爾克斯大學的研究人員的說法，定期做愛可以讓你的免疫系統進入高速運轉狀態。研究人員發現，每周做愛一到兩次的大學生體內的免疫球蛋白a(iga)更多比那些沒有性生活的人。iga是一種蛋白質，用作抗體。當感冒和流感病毒等外來入侵者首次進入您的身體時，它會與它們結合，並召喚您的免疫系統來摧毀它們。
3.大蒜可以成為壓力剋星。
當您過度勞累或壓力過大時，您似乎總是感冒或流感，這絕非巧合。匹茲堡卡內基梅隆大學的一個研究小組在2011年11月號的《美國國家科學院院刊》上報告說，身體在持續承受壓力時會失去抵抗感染的能力。這就是大蒜的用武之地——它已被證明可以對抗壓力和疲勞。大蒜會影響你的腎上腺對壓力的反應：吃大蒜，你的腎上腺會產生更少的壓力荷爾蒙，從而降低你的疲勞程度。有了大蒜，你就能更好地保持警惕，抵禦外來入侵者。
4.大蒜和鋅是動態的二重奏。
大蒜的高硫含量解釋了鱗莖作為感冒和流感戰鬥機的好處。大蒜中的硫有助於身體吸收微量元素鋅，這是一種免疫增強劑。您可以在糙米和全麥麵包等全穀物中找到鋅。這裡有一個讓你保持健康的快速食譜：用有益心臟健康的橄欖油炒一些蒜末，然後在一片全麥麵包上少量淋上。
5.大蒜可能會遠離細菌。
「reye綜合徵是一種大腦和肝臟都發炎的疾病，」adalja博士說。「它通常是由阿司匹林和病毒性疾病共同引起的，但完整的原因尚不完全清楚。」它可能由感冒或流感（或水痘）引起，但幸運的是它非常罕見。它影響兒童和青少年，可能包括嘔吐、精神錯亂、嗜睡和其他精神變化，僅舉幾例。沒有具體的治療方法，結果各不相同，有些人完全康復，有些人有長期的神經系統後果，大約五分之一的人死亡。當兒童和青少年患感冒、流感、水痘、發燒或類似疾病時，看護人不應給他們服用任何含有阿司匹林的藥物，因為阿司匹林與雷氏綜合徵有關。